《茶树生物学》一书有69，000字。根据历史条件和生物学观点，论证了茶树起源于中国，介绍了茶树的外部形态、叶结构、化学成分特征和变异范围，茶树生长发育的基本规律，茶树从种子萌发到开花结果的生长现象和生理特征，并对与茶叶产量增长密切相关的分枝习性、新梢形成和根系发育规律进行了详细分析。介绍了茶园管理中的修剪、采摘、施肥和栽培技术措施，国内外茶树的分类和茶树品种概况，气候和土壤因素对茶树生长发育的影响及相应的生产措施，以及茶树的营养繁殖和有性繁殖。
庄万方简介庄万方是一位茶学专家、教育家。他是中国茶学的创始人之一。他一生致力于茶叶教育和科学研究，培养了一大批茶叶人才。茶树的生物学特性和根系研究已经取得了一定的成果。晚年致力于茶业的宏观研究，对茶史和茶文化的研究做出了贡献。《茶学》、《茶树生物学》等的作者。庄万芳知识渊博，教授过“茶叶生产”、“茶叶概论”、“茶叶栽培”、“茶叶加工”、“茶叶经济”、“茶叶贸易”、“茶叶评论”和“茶叶生理学”等课程。
