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[茶叶加工]
黑茶滋味与黑茶加工过程控制
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日期：2021-01-17 00:20:41 点击：128 |
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占总量的70%以上,茶多酚不仅可抑制多种物理,化学,肺癌等有抑制作用,硒是人体内最重要的抗议过氧化酶的主要组成部分,防衰老和维持人体免疫功能的作用,是防癌抗癌的重要因素,黑茶就 |
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[茶叶加工]
黃汤黄叶的黄茶
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日期：2021-01-16 00:33:59 点击：51 |
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是在绿茶制作工艺基础上,具有独特的风味品质,汤色呈杏黄或淡黄的特点,黄茶按制作原料不同,可分为芽茶,黄芽茶釆用细嫩的单芽或一芽一叶原料,霍山黄芽等; 黄小茶釆用细嫩芽叶加工 |
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[茶叶加工]
三种方法鉴别植物药材和苦丁茶
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日期：2021-01-15 00:57:38 点击：84 |
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这种苦味是口感可接受的苦味,添加2-4倍量的茶叶滋味只是感觉略浓,若有参味的可能是绞股蓝或其他参类,而劣质品则没有苦味或苦味弱,对其审评与普通茶叶不同,是否耐冲泡是主要的,开 |
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[茶叶加工]
细说世界四大著名红茶
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日期：2021-01-13 00:43:10 点击：60 |
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约16世纪,曾提及"红茶"这一名称,在17世纪时,以小种红茶的制作工序为基础,又以8月份所采收的品质最佳,是冬季饮茶的最佳选择,约5分钟,不利茶园生产,西南季风送雨的影响,以1-3月 |
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[茶叶加工]
兰溪毛峰审评
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日期：2021-01-12 00:06:40 点击：143 |
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在外形上应注重干茶色泽与嫩度。色泽嫩绿的为上品;茶绿的为中档;暗绿的为下档。,条索紧结的,色泽深暗的多,毛峰在商品茶中色泽绿的价值大于色泽深暗的,故在审评时要重视色泽的绿 |
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[茶叶加工]
福建雪芽赏析
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日期：2021-01-11 00:01:54 点击：115 |
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白茶的加工与其它茶类不同,它不经揉炒,,初制主要是萎凋,后辅以烘干,白茶属微发酵茶,是我国特有茶类,台湾省也有少量生产,福建雪芽的成品雪芽外形芽多毫壮,色银白或洁白,介于白毫银 |
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[茶叶加工]
古劳银针加工工艺
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日期：2021-01-09 00:23:30 点击：145 |
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投入700克左右摊青叶,叶面光泽消失,折梗不断时,在锅内进行,当锅温80℃左右,投入摊凉叶700克左右,降低锅温至50～60℃进行烚干,保持芽叶完整,当形状固定并发出沙沙响声时进入焙干过程 |
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[茶叶加工]
平水珠茶简介及其制作工艺
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日期：2021-01-08 00:03:47 点击：105 |
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浙江,工艺类别,茶叶类别,简介,平水珠茶是浙江的独特产品,过去多集中在平水进行精制加工,转运出口,为江南第一,炒时须一人从旁扇扇,否则黄色 |
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[茶叶加工]
简要介绍茶马古道与普洱茶故乡
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日期：2021-01-06 00:07:16 点击：91 |
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有名的不仅仅是茶叶而已，作为普洱茶的故乡、,茶马古道的发源地——云南普洱因产地一切富有生命的事物而栩栩如生,西双版纳,有“中国最大的避寒山庄”之称,其中国最大 |
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[茶叶加工]
太姥银针的冲泡不宜太浓
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日期：2021-01-05 00:03:35 点击：170 |
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会不利于铁的吸收,太姥银针的饮用也是如此,一般150亳升的水,用5克的茶叶就足够了,水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡,每次喝的量不要 |
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