大洋洲的饮茶始于19世纪初。随着各国经济文化交流的加强，一些传教士和商船把茶叶带到了新西兰等地。随着时间的推移，大洋洲的茶叶消费逐渐繁荣起来。在澳大利亚、斐济等国家，茶叶种植也在培基得到了尝试和成功。
历史上，澳大利亚、新西兰和大洋洲其他国家的居民大多是欧洲移民的后裔。因此，受英国人喝茶习惯的影响，他们喜欢喝牛奶红茶或柠檬红茶，并且糖也被用作茶的配料。对于红茶的品种，我喜欢茶香浓郁、刺激性强、汤色鲜艳的红碎茶。大洋洲喝加味茶，强调一次冲泡，饮用时必须过滤茶渣。
大洋洲人喝茶，除草茶，下午茶和下午茶。至于茶馆、茶会等等，它们几乎传播到社会的每一个角落。尤其是新西兰，人均茶消费量居世界第三。在新西兰人眼中，晚餐是一天中的主菜，比早餐和中餐更重要，而他们称晚餐为“更多的茶”，这表明了茶在饮食中的地位。新西兰人通常在茶馆吃饭，所以当地茶馆随处可见。除了牛奶红茶和柠檬红茶，还有甜红茶等等。然而，在新西兰，茶通常不在饭前提供，只在饭后提供。
新西兰人喜欢喝茶。因此，政府机构、大公司等也在上午和下午安排茶歇。对于来访者或双方的谈话，通常会先喝杯茶以示尊重。
