酥油茶是在茶汤中加入黄油和其他调味品，并通过特殊方法加工而成的一种茶汤。至于酥油，它是一层脂肪，在煮沸牛奶或羊奶、搅拌和冷却后凝结在溶液表面。然而，茶叶通常是普洱茶或来自压榨茶的金尖。泡茶时，将压缩后的茶叶粉碎，加水在锅中熬制20-30分钟，然后滤出茶渣，将茶汤注入长方形的搅茶筒中。
同时，加入适量酥油，或加入核桃仁、花生仁、芝麻粉、松仁等。根据需要预先油炸和捣碎，最后加入少量盐、鸡蛋等。然后，用一个木杵在圆筒里上下敲打。根据西藏人的经验，在敲打的时候，茶筒里的声音从“咣当，咣当”变成了“咣当，咣当”，这表明茶汤和调料已经混合成了一个整体。酥油茶完成后倒入饮料瓶中饮用。
酥油茶是一种以茶为主要原料，与多种食品混合制成的液体饮料。因此，它有多种口味，味道咸而香，甜味甜。它能使身体御寒并补充营养。在人口稀少的西藏草原或高原，很少有客人进入房子。偶尔，客人来参观，没有什么东西可以招待。除了酥油茶的独特功能之外，尊重酥油茶已经成为藏族招待客人的一种珍贵礼仪。
