云南的拉祜族是优秀的茶农和品茶专家。当男人去女人家求婚时，他必须带一袋茶叶、两个茶壶和两套茶具。女人的父母认为男人送的“求婚茶”的质量是了解男人工作能力的主要依据。因此，茶的质量已经成为年轻男女相爱的先决条件。
在云南省西双版纳的布朗族，在婚礼当天，男人会派一对夫妇去接受婚礼，而女人会派一对夫妇去送新娘。父母给女儿的嫁妆包括茶树、竹篷、铁锅、红布、公鸡、母鸡等。无论是富裕还是贫穷的家庭，茶树都是女儿嫁妆中不可或缺的一部分。
藏族人视茶为结婚的珍贵礼物。藏族人结婚时必须煮大量的红色浓茶来招待客人，新娘应该自己倒茶来象征幸福和深深的爱。这一古老的习俗一直延续到今天。
湖南遂宁苗族有一种“万花茶”，是苗族男女青年谈恋爱的媒人。当年轻人来到女孩家求婚时，女孩会给他一杯“万年花茶”。如果女孩喜欢婚姻，年轻的男人会在他的杯子里有四朵"花":两枝莲花和两只喜鹊一起唱歌。如果女孩对这个年轻人不满意，杯子里只有三朵“花”，而且都是单独的花和鸟。万花茶中的“花”是秋收季节姑娘们用冬瓜片、桔皮等精心雕刻而成的。
广西瑶族自治县茶山瑶族兄弟的婚礼是“一杯绿茶，一把火”。婚礼上最年长的人欢迎这对新人，只准备了一杯绿茶和一堆熊熊燃烧的火。婚礼是当长者给新人送茶和一个幸运的问候，然后婚姻就结束了。
在贵州侗族，当一男一女的婚姻由双方父母决定时，如果女孩不愿意，她可以通过喝茶的方式解除婚姻。具体来说，女孩悄悄地包了一袋茶，选择了一个合适的机会亲自送到男人的家，并对男人的父母说:“叔叔，叔叔和妈妈，我没有好运气服务两个老人，请另找一个好妻子！”说到这里，他把茶放在主房间的桌子上，然后离开了。因此婚姻被取消了。
在辽宁和内蒙古的撒拉族中，男人邀请媒人订婚。在征得女方父母或女孩的同意后，双方决定在一个幸运的日子给女方家庭送去媒人的“订婚茶”。订婚茶通常是2公斤，分成两包，外加一对耳环和其他礼物。
居住在苍山脚下的白族同胞，从订婚到结婚，都要以茶代礼。在婚礼当天，新娘和新郎必须一个接一个地向参加婚礼的人敬茶。第一种方法叫做“苦茶”，是把茶叶放入一个热砂锅，当茶叶的颜色由绿色变成黄色并散发出焦香味时，加入开水，然后喝浓茶汤。虽然这种茶很香，但它的味道又苦又涩，因此得名“苦茶”。第二道菜是“甜茶”，它是由核桃仁、红糖和茶叶酿制而成。第三种方法叫做“余味茶”，是在茶中加入蜂蜜和胡椒制成的。三茶的“一苦两甜三回味”寓意着人生的悲欢离合和主人的美好情怀。只有当三杯茶端上来时，房间才能被占用，否则会被认为是不受欢迎的，婚礼会以不和告终。
