那么，喝茶的习俗是什么时候开始的呢？在古代中国，茶的发现被认为是一种精神上的东西。古人认为茶是上帝赐予的精灵，经常被用来献祭。在春秋时期，茶被当作一道菜食用，在战国时期曾被用作药物。茶被广泛用作饮料。它应该属于从三国时期到南北朝时期，当时佛教在中国盛行。僧侣们用茶来减轻苦难和修身养性。茶树被广泛种植在寺庙周围。直到唐朝以后，茶才逐渐成为一种流行的民间饮料。
顾客来上茶，这一习俗随着人们喝茶的习惯而广泛传播，并逐渐成为各行各业客人的礼仪。茶已经成为人们最重要的娱乐，无论是宫廷贵族还是穷人。招待客人喝茶甚至是最不礼貌的。然而，不同经济条件和身份的人在日常饮茶方面仍有差异。事实上，最突出的表现是茶具的使用。
砖瓦茶壶在农村普遍使用，价格低廉，适应性强。它们也用来在夏天给田地送茶。城镇的普通家庭经常使用瓷茶壶和锡茶壶。瓷茶壶美观实用，特别适合制作明清以来的散茶。茶具最好产于江西景德镇。它们是白玉，薄如纸，明亮如镜，响亮如口哨。锡茶壶大多是女性的嫁妆，经久耐用。
大家庭经常使用金边彩绘瓷碗招待客人。端茶时，一只手放在托盘上，另一只手放在盖子上。碗的盖子稍微倾斜，轻轻地从缝隙中吸茶。它需要温和的姿势。在谈论现场的人群中，客人来了，主人让沏茶机变得有礼貌。如果叫“添茶”，客人应该谨慎离开，这和官方的“上茶送客”的习惯是一样的。
