茶叶作为世界上最健康的饮料，一直都被人们所追崇。随着时代的变迁，现在的人们越来越讲究健康养生，喝茶成为了人们每日的必修课。只有了解清楚西湖龙井茶的保健功效，才能更好的“对症下茶”，今天我们就说说西湖龙井茶吧!
西湖龙井茶的保健功效：
一、西湖龙井茶中含有多种维生素，人们每天通过喝茶可以满足维生素B日需要量的 1 ～ 15 %，其中硫胺素能维持神经、心脏及消化系统正常机能，有助于脚气病、心脏活动失调、胃机能障碍的防治，核黄素对维持视网膜正常机能、防治角膜炎、结膜炎、脂溢性皮炎、口角炎都有明显的作用，核酸具有预防癞皮病、防治尼克酸缺乏性皮炎、腹泻和痴呆等症。泛酸可以预防缺铁性贫血，生物素对治疗皮炎、毛发脱落和不育症均有一定作用。
二、西湖龙井茶中含有一定量的维生素A，具有主治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等作用，饮茶明目的功效与维生素A有很大关系。西湖龙井茶中含有较多的嘌呤碱。喝茶时这些嘌呤碱进入人体，具有兴奋中枢神经作用，因而可消除疲劳，提高思维能力，难怪很多作家、艺术家和科学家都喜欢喝西湖龙井茶。嘌呤碱具有利尿、解痉强心等多种功效，饮酒过量后，喝一杯西湖龙井茶通过利尿可加速酒精排出，达到解酒的目的。
三、西湖龙井茶中含有多种维生素，人体正常代谢每天约需维生素 C60 毫克左右，人们每天喝 2 ～ 3 杯西湖龙井茶就能满足人体对维生素C的需要量。维生素C又名抗坏血酸，可抗坏血病，增强肌体抵抗力，有抗癌、延缓衰老作用，从美容的功效来看维生素C能防止肌肉弹性降低、水分减少和抑制皮肤黑色的生成。
四、西湖龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神益思，消食利尿，除烦去腻，消炎解毒等功效。
西湖龙井茶冲泡：洗茶最多15秒。“现在人喝茶喜欢洗茶，但是我不赞同过度洗茶。”科学研究发现，绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多，红茶为 60%多。也就是说，如果过度洗茶，营养物质就会大量流失。江和源则提醒，如果茶叶不得不洗，那么洗茶时间不要超过15秒。
小贴士：西湖龙井茶最好不要洗，但有一种例外，对咖啡碱比较敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡碱。
美容养颜、抗衰老、生律止渴等等都属于西湖龙井茶的保健功效。不仅如此，西湖龙井茶也很适合电脑一族饮用，因为西湖龙井茶有很好的抗辐射作用，喝西湖龙井茶可以减少电脑辐射对身体健康的损害，朋友们不妨试试喔!
阅读“西湖龙井茶的保健功效”的朋友，还阅读了以下内容：
西湖龙井属于什么茶
西湖龙井的冲泡方法
西湖龙井茶如何保存
