巨头正聚集在一起思考未来
。正是在这样的背景下，有消息称，拥有宁川和太古品牌的英国芬利、拥有泰德品牌的印度塔塔全球饮料集团和拥有国际知名品牌立顿的联合利华三大茶叶巨头，组成了2030年茶叶2030倡议的合作伙伴关系，倡导企业共同努力实现茶业的可持续性和价格的普及，立即引起了人们的关注。
的消息广为流传，很多行业网站都报道了，甚至很多媒体都称赞它。事实上，所谓的“2030年茶倡议”只是一个由非营利组织“未来论坛”主导的工业理念。这个非营利组织不是商业经纪人，而是以培养可持续发展组织人才为目标的咨询组织。它计划的想法的实际操作程度是相当值得怀疑的。这是因为早在2011年，未来论坛就提出了2030年茶叶倡议的想法，并在芬利和联合利华的预先资助下，组织了两个系列的研讨会，印度塔塔公司加入了后一项资助。前期于2012年4月结束，后期于2014年1月结束。两次研讨会的最终成果是未来论坛发布的报告《茶的未来:2030年的英雄作物》。
报告对当前国际茶产业面临的十大危机提出了各种大胆的预测:茶将在2025年左右成为世界领先的冷饮；到2030年，袋泡茶在中国的销量将会高于原装茶叶等。不管这些预测的准确性如何，他们对茶本身的理解具有典型的西方中心色彩——为什么茶是冷饮？瓶装茶(RTD)是茶吗？事实上，这些所谓的危机和预测都指向同一个目标:倡导跨国企业之间的深入合作。
这让人不禁要问——茶业的出路真的在于跨国合作吗？不同的立场会对同一现象做出不同的判断。作为非产茶国的西方国家的商业代表，未来论坛的分析结论能否被中国等产茶国所接受是一个大问号。国内一些媒体鼓吹茶业的出路在于跨境合作。恐怕他们还没有清楚地看到2030年茶叶倡议后的商业利益纠纷。
蕴含成本经济奥秘
先谈茶叶种植未来论坛的报告反复强调了一个客观事实，即从2005年到2010年，印度尼西亚13，000公顷的茶园变成了橡胶、棕榈油和水果的种植地，腰果成为斯里兰卡农民的首选。它认为，这已导致茶叶产量下降，而自营或小型茶叶企业在市场上没有更好的议价能力，因此大型跨国综合企业必须大力参与，以帮助市场。真的是这样吗？事实上，东南亚茶叶种植面积的萎缩是由于近年来茶叶的经济效益不佳，农民转而种植其他作物来改善生计。根据价值规律，茶叶产量的持续下降将导致茶叶市场供不应求。在这个时候，茶叶的价格肯定会上涨，种植其他作物的土地可能会转而种植茶叶。这是一个不需要太担心的问题，除非那些大型跨国企业不愿在茶叶产量下降期间承担市场风险，并试图通过联合和垄断使原料出现在买方市场，迫使农民以低价供应原料叶。
其次，人口结构发生变化未来论坛的报告称，到2050年，全球人口将增长到91亿，大多数新人口将出现在中国、印度和其他既是发展中国家又是产茶国的地区。茶叶生产国人口的增加意味着国内茶叶市场的繁荣，而产量正在下降的茶产业将大幅减少其出口量。这意味着茶叶的出口价格将会上涨。正如未来论坛负责协调2030年茶叶倡议的首席执行官Uren女士所说，如果茶叶产量继续下降，国内茶叶需求不足，那么英国将无法以合理的价格获得茶叶，这是一个非常现实和可预见的威胁。这句话清楚地表明，人口结构的变化(产茶国人口的增加)并不是真正的全球茶产业危机。从茶叶生产国的角度来看，出口价格上涨肯定是件好事，尤其是对中国而言。相反，这是一个借口，让非茶叶生产国(经销商)担心自己的利益，并试图形成一个商业联盟，以对抗茶叶生产国(生产者)一旦主要茶叶进口国达成协议，茶叶出口国必然难以合理提价。此外，城市化导致的农业人口减少也被未来论坛视为茶产业的危机，其实质也是对茶叶价格上涨的担忧。
就以上两点而言，国际茶业巨头(芬利、塔塔和联合利华等)之间的合作。)表面上是为了保护消费者(非茶叶生产国)的利益，维持茶叶价格的稳定，但实际上是为了防止成本上升。强大的联盟往往相当于商店欺骗顾客。包括中国在内的东部产茶国的茶叶生产商和出口商在这里无能为力。然而，幸运的是，未来论坛的报告只是一个咨询建议，可能不会转化为真正的工业现实。因此，它可以被视为东西方商业竞争的警钟。事实上，从产茶国的立场来看，茶产业还没有发生任何危机。从国际茶叶价格趋势可以看出这个问题。从20世纪70年代到新世纪初，国际茶叶价格基本呈下降趋势。直到最近，茶叶价格从2000年左右翻了一番。这次茶叶价格上涨有两个原因。首先，气候。在新世纪的第一个十年，世界上主要的茶叶生产国普遍经历了干旱。就东南亚而言，在过去半个世纪里，印度主要产茶地区阿萨姆邦的降雨量显著减少，而斯里兰卡正日益面临暴雨袭击和严重的土壤侵蚀。这是茶产业的真正危机。受气候影响，茶叶产量的下降将不可避免地导致价格上涨，这不仅是西方消费市场的坏消息，也是对国内茶叶需求增长的致命打击。去年夏天浙江省的降雨量减少了，今年春天龙井茶的生产处于危险之中，价格持续上涨。幸运的是，每个国家都提倡节俭，礼品茶市场萎缩，双方互相抵消，这使得龙井茶的价格上涨并没有爆发。第二个原因是茶叶生产国大多是发展中国家。茶业工人的工资很低，劳动力短缺也很明显。在印度和其他地方，现代奴隶贸易甚至已经发展起来。
事实上，精耕细作是弥补现阶段不良气候的重要途径(工业化的负面影响不能立即消除)。底层产业工人生活条件的改善应该占茶产业成本的更大比例。从这个意义上来说，中国和其他产茶国的茶产业的唯一出路是使服务更加细致。这也包括两个方面:一是连接消费者的营销部分。传统的大规模工业和标准化生产模式(袋泡茶)需要进一步提炼，甚至简化为手工制作的茶，使其充满人性和自然，而不是物理和工业属性；另一方面，茶叶企业应该更加重视内部员工，改善他们的生活环境，尤其是他们的教育水平。在中国这样一个拥有深厚茶文化的国家，这一点尤其如此。走大、小、微企业之间的中档道路，实现中间的和谐，同时服务高端市场和大众市场，可能是中国茶产业的出路。
