中药认为菊花味甘苦，微寒，具有疏风热、平肝阳、清肝明目、清热解毒的功效根据现代研究，菊花含有多种营养成分，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等功效。菊花茶不宜长时间连续饮用，一般为3~5天。体质冷的人不妨放些枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝对于阳虚体质
的人来说，饮用清热泻火的菊花茶容易损害健康之气，而且喝得越多，体质越弱，尤其是脾胃虚寒的人，饮用凉性菊花茶也容易引起胃部不适和酸反流。由此可见，菊花茶也是一种降火清热的选择，不能被千人所用。喝菊花茶时，有些人喜欢加入一些冰糖来增加味道。冰糖菊花茶可以，但对于糖尿病或高血糖的人，最好不要加糖，只喝菊花茶。此外，也有一些脾虚的人不应该添加糖，因为太甜的茶会导致粘或酸的嘴，增加唾液和不适的人。因此，对于不了解自己体质的人来说，菊花茶最好不要加冰糖。冲泡菊花茶时，可直接用热水冲泡。
应选择小而黄的菊花
。菊花
容易发霉和长虫子。市场上菊花的质量参差不齐。不认识路的人会选择白色大朵的菊花。事实上，又小又丑又黄的菊花是最好的选择。
此外，绿萼菊花是菊花选择的最佳选择，这表明它是在初开时采摘的。购买时，首先用手触摸它。柔软光滑的菊花质量更好。
