茶含有大量单宁酸、茶碱、茶油和多种维生素。对大多数茶叶来说，80℃的水冲泡更合适如果用保温杯将茶叶长时间浸泡在高温水中，茶叶中的维生素会被破坏，茶香油会大量挥发，单宁酸和茶碱会大量渗出，这不仅会降低茶叶的营养价值，还会增加有害物质。
对于用温水冲泡的茶，保温杯不会有缺陷。如太极茶道水绿茶，即使可以用冷水冲泡，那么使用保温杯也不会有不良影响，而且这种杯子既方便又卫生，可以让“茶爱好者”随时随地喝好茶。由于保温杯一般具有良好的密封性能，冲泡普通绿茶时，只能在较低的温度下冲泡一杯芳香、甘甜、提神的茶，因为可以采用摇动和摇动的方法，有助于提高茶叶中有效物质的分离，从而可以更好地避免高温水损害茶汤质量的问题。
