银针庆祝盈余(一)

文章简介：(1)主要成分:桂晶鱼200克，银针茶10克火腿肉25克，冬笋10克，巨大口蘑10克，蔬菜苞片12片，鸡汤750克，混合骨汤500克，蛋清1克，湿淀粉5克，精盐1.5克，味精0.5克，胡椒粉10克，鸡油10克(2)方法:① (1)主要成分:桂晶鱼200克，银针茶10克火腿肉25克，冬笋10克，巨大口蘑10克，蔬菜苞片12片，鸡汤750克，混合骨汤500克，蛋清1克，湿淀粉5克，精盐1.5克，味精0.5克，胡椒粉10克，鸡油10克

(2)方法:①将桂鱼洗净，切成3厘米宽、0.3厘米厚的薄片。用蛋清、精盐和0.5克湿淀粉上浆(2)火腿切成2厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的块冬笋和香菇切片(3)将锅放在大火上，加入鸡汤，盐和味精煮沸，加入鱼片，冬笋，干蘑菇和蔬菜苞片，煮一会儿，取出，放入鸡汤碗中(4)将茶叶放入透明玻璃杯中，放入沸水中，当茶叶泡在水中直立打开时，放入鸡汤碗中在汤里撒些胡椒粉，搅拌均匀。

(3)主要营养和健康成分:258克蛋白质、72克脂肪、8.5克碳水化合物:1.5克膳食纤维、7240千焦热量、445毫克钙、995毫克磷、14.5毫克铁和800毫克茶多酚