《茶经》说:“茶叶注射对那些不患别的气的人有好处，所以先放银罐。除了其高贵的颜色，银锅还具有传导速度快、改善水质和释放银离子的优点。在用来烧水和泡茶的器具中，纯银壶是最珍贵的。
只要是纯银做的银锅，银锅里的水就会释放出微量的银离子。只要一升水中有500亿个银离子，就有足够多的细菌无法存活。盛在银罐里的水可以保持几个月不腐败。银离子是世界上最先进的杀菌技术。它可以抑制目前已知的几乎所有细菌和细胞外病毒的存在。它不仅对人体无害，而且永远不会产生任何抗药性。
正是因为银壶中的水释放的银离子具有杀菌消毒的作用，杀死茶叶储藏过程中或多或少产生的细菌，消除茶叶的异味，提高茶叶的品质，使银壶冲泡的茶叶能获得更好的口感。
银锅还有改善水质的功能。银锅沸水可以软化水质，所以饮用的水显然会感到甜蜜。当用银锅泡茶时，茶汤也会变得更加美味、涩、少韵、温、滑，充分表现出茶的醇香。
与只能沏一杯茶的紫砂茶壶相比，银茶壶适合沏各种茶，因为它们不吸收味道。用银壶泡茶和烧水，不仅能改善水质和口感，还能增强茶叶的香气，还能唤醒普洱茶或铁观音的味道，这是其他茶具无法比拟的。
那么，你认为银罐是一件艺术品吗？然而，仍然有一些缺点。如果你长时间使用银锅，它会因氧化而变色。此外，由纯银制成的银壶非常昂贵。现在到处都是假货，想要开始的朋友应该睁大眼睛。
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