肉骨茶是我最喜欢的食物。经过一路搜索，我终于找到了最正宗的肉骨茶餐厅。
餐馆老板告诉我，猪骨茶是以排骨、人参和其他中药为主要原料，配以盐、酱油、胡椒和味精制成的。它必须煮很长时间才能让药材的味道渗入肋骨。它尝起来又美味又嫩，非常美味。规律的饮食可以滋养身心，有益健康。我惊讶地问，肉骨茶里没有茶吗？老板给了我一杯茶，让我慢慢喝。他说:“是的，因为肉骨茶中没有茶的成分，所以我让你先喝这杯茶，然后再吃这道菜。”他说，因为当地人忌讳“药”这个词，所以用茶来代替。肉骨茶放在砂锅里，热气腾腾，香气扑鼻。桌上的砂锅，是一道味道独特的秘制酱油，用来蘸排骨和汤。
猪骨茶味道鲜美，排骨清香，汤味醇厚，名副其实。这时，我意识到了饭前喝茶的奇妙用途。可以去油腻，让身心舒泰。老板说，事实上，泡茶并不难。困难在于耐心。将排骨切成段，炒至金黄色，然后加水去油，然后加入山药、枸杞、桂圆、人参、陈皮、白胡椒、甘草、八角和其他香料，将所有材料放入锅中，加入适量水，煨4小时，加入盐和味精。老板说当地人喜欢吃猪骨茶，因为它可以预防风湿病，而且吉隆坡有热带雨林气候。
马来西亚美味的肉骨茶让我难忘。
