磕头仪式由古代的磕头仪式演变而来，并被简化。具体方法是将一只手的拇指、食指和中指轻轻弯曲，捏捏指尖，用“手”代替“头”，用“磕头”代替“磕头”，用谐音“磕头”代替“磕头”，弯曲三个手指表示“三跪”，敲击九个手指表示“九磕头”，这是古代“三跪九磕头”最庄严的礼仪。那么，这种习俗和礼仪是如何进入茶文化的呢？我们必须提到一个有趣的故事。
据说甘龙皇帝下江南时，有一天路过松江。甘龙皇帝带几个大臣穿着微服去参观“醉白池”。当他看到那里有一个茶馆时，他坐下来休息了一下。侍者拿来几个碗，然后站在几步远的地方，拿起一个大铜壶，把茶倒进碗里。我看到一个白色练习从天而降。茶是不偏不倚的，均匀地滴到碗里。甘龙皇帝非常惊讶，他忍不住要了一个铜锅，学了一个茶馆的样子，然后倒入剩下的碗中。当大臣们看到皇帝为自己倒茶时，他们吓得魂不附体。他们想跪下磕头，高喊“万岁”，害怕暴露皇帝的身份而被杀死。匆忙中，他们灵机一动，一个接一个地弯曲手指，“本笃会的本笃会……”他们不停地敲桌子。事后，甘龙皇帝不解地问大臣们:“你们为什么用手指敲桌子？”大臣们异口同声地回答:“给大臣们和其他人倒茶万岁。我不敢做这件事。我磕头感谢你，而不是用手指敲桌子。”
这样，“以手代手敲”的动作就流传至今。为了简单起见，你也可以用一个食指的一个手指敲击桌面，来表达对邀请朋友和朋友给你泡茶的感激之情。
