“如何做好红茶和绿茶”是“农业生产知识小丛书”之一

文章简介：“如何做好红茶和绿茶”是“农业生产知识小丛书”之一《如何泡好红茶和绿茶》有8万字，是一本关于茶学的书，是“农业生产知识小丛书”之一。浙江省人民政府农林厅特产局、浙江 “如何做好红茶和绿茶”是“农业生产知识小丛书”之一

《如何泡好红茶和绿茶》有8万字，是一本关于茶学的书，是“农业生产知识小丛书”之一。浙江省人民政府农林厅特产局、浙江省科学技术推广协会。浙江人民出版社1953年3月出版。“如何制作红茶和绿茶”有80，000个单词。本书分为两个部分:第一部分“如何制作红茶”，介绍了红茶的特点、鲜叶的处理、萎凋、揉捻、发酵和干燥技术，以及制作红茶过程中容易出现的问题。第二部分“如何做好绿茶”，介绍了绿茶的种类和品质，绿茶生产对鲜叶的要求，以及绿茶的杀青、揉捻和干燥技术。