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春节茶俗知多少
时间:2022-11-02 00:03阅读: 次
文章简介: 我国南方等地对饮茶极其讲究,春节尤是。正月走亲访友,特别有长辈的必定要上门拜年。客人进门先是互祝新春,问候老辈,然后入坐待茶。 第一道:甜茶。 祝客人一年甜到头。甜茶是用糯米锅巴和糖泡成的。糯米 我国南方等地对饮茶极其讲究,春节尤是。正月走亲访友,特别有长辈的必定要上门拜年。客人进门先是互祝新春,问候老辈,然后入坐待茶。 第一道:甜茶。 祝客人一年甜到头。甜茶是用糯米锅巴和糖泡成的。糯米煮成饭,把饭放在热铁锅上贴,烧结成一片片锅巴,泡成甜茶既香又糯,十分可口。 第二道茶:是熏豆茶。 熏豆茶共有六种佐料,其配置十分得当。 1、熏青豆,有丰富蛋白质。 2、胡罗卜丝,有胡罗卜素。 3、腌制过的桔皮丝,能调中快隔,导滞化痰。 4、苏子,能宽胸下气,润肺开郁。 5、芝麻,能益胃渗湿,补肺清热。 6、少量嫩芽茶。这种茶鲜美可口富有营养。 第三道:一杯清茶。 餐后饮用可清涤肠胃油腻。所以这新春三道茶,既合乎礼仪,又合乎保健原理。
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