傈僳族：油盐茶

傈僳族的油盐茶。油盐茶，傈僳语“华欧腊渣渣”，是一种古老而普遍的饮茶方法。先用小土陶罐将茶烤至焦黄，加入开水，然后放入食用油相加，再加开水煮沸3-5分钟。这种茶汁既能解除渴，又能充饥，别有风味。