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茶叶出产实践中发现，安溪铁观音之所以有特殊的韵味，除了茶树品种和
加工工艺等因素的感化外，更主要的原因还在于
产地土壤中含有的特殊矿物质和微量元素，能有效促进茶树次生代谢，合成较为特殊的
茶叶芬芳物质，形成所谓的不雅观音韵。然而，上世纪八十年代后，
茶农大多通过大量使用化肥来提高茶叶单产，造成对土壤有机质、矿物质、微量元素的打劫性摄取，而茶园打点时又未能及时补充，导致土壤营养掉衡、肥力下降，影响茶叶质量。因此茶园土壤改良对提高茶叶质量、保持茶叶品质优势至关重要，现从以下几方面引导
茶农实施土壤改良：首先是进行肥料更始。鼎力推广使用以羊粪为主的农家肥，少施或不施化肥，增加土壤有机质。其次是推广配方施肥。按照茶园土壤养分查询拜访分析表白，分发茶园施肥建议卡，辅佐茶农进行科学合理配方施肥，平衡土壤营养成分，效果十分明显。同时，还须注意引导茶农施用含微生物有机肥，增加土壤微生物菌群，活化土壤。第三是奉行茶园覆盖。针对茶园土表裸露且土壤严重酸化的问题，在茶园打点上引导茶农采用稻草进行园面覆盖，既能中和土壤酸碱度，又能保水保土保肥，还能增加土壤有机质，限制杂草发展。此外组织引导茶农在茶园内
种植豌豆、黄豆等经济作物，增加茶园有机质。第四是开展茶园翻耕。策动群众开展茶园翻耕及施用羊粪、花生藤等茶园打点工作，使茶园翻耕成为茶农打点茶园的日常事项。
