近来！虽然忙于工作！十年内旧普洱茶可是喝的不少！也发现市场上很多干净茶品，上次在济南碰到朋友说怎么干仓存储总避免不了会出旧味？你的北美仓怎么没有这种旧味？本来早有关于仓储的更深层探讨！但我这人很烦,只要谈到仓储必定会损害很多人利益，但市场借助北美仓概念在销售不是干净仓储茶品的已有很长时间，其实只要是陈普，也不存在好与不好！看个人口味爱好喜欢就行！但是存储更好更优秀茶品也是爱茶人共同的心声，还是写来供大家参考！
普洱茶存放不论天南海北，只要是堆放在仓库，我们都有经历过普通仓库的味道，很容易就有了旧味，所以，以前大师们都谈通风，但没有给出合适的解释，主要表述为通风利于陈化快，其实是他们也不喜欢干仓的旧味，但很多朋友都笑我的密封保存法，在他们理解为使陈化变慢啦！其实不然，理解任何事物都需要一个过程，我当时提出香气保鲜控制法是干净仓储的秘诀，很多人不理解，别人要的是陈香肯定是旧的感觉啊！所以理解不透！这也是中文字的多意解释，层次不同意会就变不同，其实香气保鲜控制法的宝淇专有名词解释为：茶香可以抵制空气中的旧味，当香气过度通风氧化的时候，茶很容易就会吸附空气中的旧味；所以新茶三年内没有密封没关系，茶香可以不让浊气浸染茶质，且有利于陈化掉新茶的青味，三年后转为密封陈化其内质，密封后有利于果胶质的释出于转化，也有利于旧味的隔绝，这应该是最好的方法，其他我就暂时不赘述，有时间再侃其他的问题。
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