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饮茶时,把茶叶一齐吃下是否科学?
时间:2020-06-08 00:33阅读: 次
喝茶,一般习惯只喝汤,不吃叶。但日本人喝碾茶,把
茶叶
也一齐吃下。我国湖南也有先把茶汤喝下,最后把
茶叶
一齐吃掉的习俗。这种喝法是否科学?回答是肯定的。因为茶叶中含有多种营养成分,经沸水冲跑后有的溶解于水,有的则不溶于水,如茶叶中丰富的蛋白质、纤维素、部分微量元素等,由于不溶解于水和部分溶解于水中,而当作废物倒掉,实属浪费。所以,喝茶时把茶叶一齐吃掉是完全符合科学的。
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