简，简单也；达成协议的人是节俭的。品茶的方法一直都很简单，并不困难。节俭比奢侈好。无论古今中外，闲适也是一体这是因为喝茶和品茶是人们日常生活中的一种行为、一种习惯、一种生理需要和一种文化需要。因此，它既昂贵又简单，不昂贵又困难。节俭是昂贵的，而不是奢侈的。历史事实证明，茶道生活中最困难的方法必须被淘汰。奢侈浪费之风也将被冲走。在过去，唐代饮茶仅仅是基于煎饼茶，因此有“九难”之称这种“九难”的方法，普通人怎么会被人家追求呢！难怪直到明朝，终于有了一场革命。废除茶饼，代之以茶叶是很方便的。此外，它还具有丰富的审美和文化价值，能更好地体现中国茶道的自然美和质朴。因此，自明代以来，这种捏泡泡的茶则一直流行至今。
这种朴素之美在中国茶道审美文化中的形成离不开中国特定的历史文化背景就文化背景而言，这与文人茶道密切相关。在我国，文人茶道及其审美文化观念颇具影响力，往往足以影响我国茶圈的审美文化取向。中国文人所崇尚的审美观念包括诗学、绘画、音乐、戏剧和书法。总的来说，它们是以道家美学理论为基础的，即朴素、冷漠、空虚、宁静、宁静和神秘这种审美文化思潮曾在魏晋南北朝时期涌入文坛主流。至于当时茶道的审美文化，自然也在其中发挥了出来。
而在宋代文坛的审美观念中，苏轼说“头发比古人厚，味淡”此外，刘克庄还有一句话，“复杂不如简单”因此，在尔的宋代诗歌中不乏“疏枝”、“疏影”、“疏竹”的描写。此外，各种各样的疏淡景物意象，如清疏、空疏、枯疏、疏疏、疏长、疏滑、疏缓、疏疏疏、疏疏疏等，也经常被人们感知、欣赏，甚至作为创作的题材，反映在他们的艺术作品中。他们的艺术创作是这样的，茶道美学也是这样这种简单而美丽的茶道风格应该在文人茶道生活中诞生
当然，中国茶道审美文化中的朴素之美并不完全源于文人茶道。追溯起来，它有着极其久远的历史渊源。这不能不提到我们茶道的起源历史和它的审美文化。
中国是茶树和茶道文化的发祥地那么，原始茶文化和茶道文化在中国是如何形成的呢？具体来说，它是从“简单”还是“复杂”开始的？它是从“节俭”还是“奢侈”开始的？乍一看，这种问题似乎没有必要。这根本不是问题然而，不，这不是一个不必要的问题如果你比较一下中日茶道文化的历史，你一眼就能看出它们有多么不同:中国从“简”开始，日本从“范”开始；中国从“节俭”开始，而日本从“奢侈”开始那么，中日茶道文化之间存在这样的差异是偶然的吗？不，当然不是，这就是所谓的“历史让它发生”
茶树的宗主毕竟是最像茶树的宗主以生茶和嚼过的茶为例。除了中国这个茶树的主权国家，世界上还有哪个国家是从生茶和嚼茶开始的？不然而，中国是唯一一个以生茶起家的国家。也就是说，将茶树的鲜叶收集起来，直接放入口中咀嚼食用，生茶在饮用山泉水时经常咀嚼，咀嚼后饮用，是一种独创的品茶方法。“啜”意味着吃和喝。这种原始的品茶方法，正是中国茶树起源的土著部落的祖先最早发现、利用、发明和崇拜茶叶的方法。这是假设吗？这是推测吗？不，绝对不是让我们看看云南西双版纳的古茶山，它自古以来就生活在中国，就是哀牢山区的苦聪人。今天，咀嚼生茶的原始茶风格仍然盛行。我在此引用苦聪人的作者写的一些描述性的话，并请读者全部欣赏——
苦聪人认为茶具有提神、止渴、消除疲劳等功效..他们最初咀嚼生茶的习惯受到每个人的高度赞扬。该方法包括以下步骤:选取几枝肥嫩的二叶一芽茶叶，采摘树枝，清洗树枝，将树枝放入口中，慢慢咀嚼树枝，以欣赏野生鲜茶叶特有的浓郁风味当你吐出难以下咽的残渣时，立即喝一口山溪清泉，慢慢咽下去。难以形容的舒适感真的会让人忘记回去，并有一种永远不会忘记的感觉。虽然采摘有一些严格的要求，但携带方便，无论是在山里打猎还是在地里干活，都可以装进自己的桶里带走。此外，山坡上和田野旁的山涧里还有清澈的泉水，可以随时用来品尝世界上罕见的舒适感觉。现在这种茶的方法仍然在苦聪人群中使用。(转引自《苦聪人:苦聪人茶文化的起源》一书的作者吴、罗，发表于《民族茶文化》第14期)
请看，苦聪人又喜欢喝的鲜叶竹筒汤:
这是一种比较原始的、可验证的饮茶方式。据说它原来的烹饪方法很简单，而且还带有原来的痕迹。其过程如下:采摘新鲜的叶子-清洗它们-把它们放入一个新鲜的竹筒中-加水-在一个炽热的火中油炸和烘烤竹筒-烧开水并取出它们-把它们倒入一个竹筒中品尝和饮用
特点:汤色黄绿，气味芳香，口感好。(引文同上)
此外，苦聪人也习惯于用极其简单方便的方法煮茶汤，即煮大壶茶，也称“仙茶”烹饪和饮用的情况一般如下:每当有三至五人在
苦聪小屋一起工作，这种茶是不可或缺的。这种茶制作极其简单，对茶叶没有要求和选择，不需要任何加工，可以是鲜叶，也可以是未经加工的天然干叶，无论是老茶还是嫩茶，只要是茶，都可以洗净待用。对用量没有严格的规定，所以你可以在锅里放一个大致合适的量，然后用适量的水煮沸。汤是黄绿色的，有绿叶的味道。没有喝过这种茶的人会觉得涩。但是提神、止渴、缓解疲劳的效果非常好。虽然这种泡茶方法比较原始，因为它简单易行，也可以紧急使用，而且不会降低茶叶的功效，所以即使在21世纪的今天，这种泡茶方法仍然在苦丛山牢里广泛流行。(——引自上)
当然，原始茶道的原始生态和审美场景及其审美文化今天自然不复存在了。然而，从几代人那里继承下来的原始茶俗的遗产仍然存在。今天的苦而精明的人喜欢喝生茶、嚼茶、炒茶和熟茶，这清楚地表明他们的选茶方法、选水方法、选器方法和选环境方法都符合自然，以自然为基础，依靠自然，服从自然。这的确是一种天然的品茶方法，太简单而不简单，太节俭而不节俭。这难道不是中国古代最原始的收藏生活和茶道吗？
经过几个世纪的漫长岁月，中国的茶道及其审美文化也随着社会文明的演进而演进。无论是民间茶道还是文人茶道，从“简朴”到“节俭”的优良传统茶道都形成了不同的风格，既体现了简朴之美，又不失雅俗共赏的味道。例如，流行于福建和广东的闽南工夫茶和潮汕工夫茶，没有复杂的操作程序和礼仪排场。这是因为我们国家的茶人非常清楚品尝茶最困难的方法是避免困难。也就是说，茶是简单的，茶是容易的，茶越简单容易，你就越能品尝到茶汤的原味。茶是节俭和冷漠的。茶越是节俭和淡泊，就越能理解生活的真谛。因此，古往今来，中国人从来没有过艰难而奢侈的茶道。从这个意义上说，我国的民间茶道确实是最朴素的美，具有我国茶道及其审美文化最优秀的传统特征
至于我国的文人茶道，很可能是受了民间茶道的影响。传统上，它也遵循优雅和普通的茶风格“简单”和“节俭”。这不仅适用于独自品茶，甚至适用于在茶会和茶会上一起品茶。如(西晋)杜预的清雅茶会，(东晋)路娜的清雅茶会，(唐代)三桂亭的诗歌朗诵茶会，(宋代)苏轼的唐雪茶会，(宋代)沈括的竹物茶茶会，(明代)徐渭的青藤茶会，(明代)惠山的竹炉茶会，(清代)蒲松龄的聊斋茶会，(清代)郑板桥的江亭茶会，以及范思所作的种种，都不失中国人的质朴如果你问
，在我们的茶道中关注和讨论简约之美的特殊意义是什么？当然，它的特殊意义在于，在我国茶产业中有一个当前的趋势。这是对茶道(茶艺)过度程式化的盲目追求。茶道越程式化，就越有艺术和文化气息。事实上，这只是一种误解和偏见。那么，这风是从哪里来的呢？是我们自己国家的东西吗？不要。它来自西方世界的任何国家吗？不要。据我所知，这种风的风源来自我们的邻国日本，直接或间接地受到日本茶道极端风格化的影响。
如前所述，中日茶道及其审美文化的差异之一是，中国从“简单”开始，日本从“复杂”开始，中国从“节俭”开始，日本从“奢侈”开始说到日本茶道的“扩散”，那真是难以言表。的确，日本茶道是当今世界上最难的。它的极端困难至少包括:复杂床垫的礼仪、复杂程序、复杂操作和复杂茶具-为了主题，我将只简单描述一下它复杂的礼仪和程序:
例如，如果主人和客人参加茶话会，他们从头到尾赠送多少次礼物？多达200人！也就是说，一个茶话会平均需要70个人来送礼。仍然有几个跪着的仪式要进行，包括跪着(坐着)和跪着(跪着)在此，我想补充另一件趣事:不久前，一位茶业的老朋友告诉我，一位去日本练习日本茶道的年轻学生，在那里练习了六个月之后，膝盖上出现了厚厚的老茧，因为他整天都在练习各种跪着的动作。你看，茶已经尝了这么多，茶已经尝了这么多，试问，除了日本，世界上还有哪个国家能遵循如此复杂而残酷的茶道礼仪？斯里兰卡是独特的
当然，世界上没有没有根的东西。然而，日本茶道的礼仪，尤其是严厉的跪拜仪式，实际上是根植于哪种仪式方法以及它是如何流传下来的？原来它是从前武士团体炮制的武门礼法中继承下来的。历史背景如下:早在日本茶道开始的室町时代，日本迅速崛起的武士集团的霸主足利光就下达了特别命令，指派一批了解武士道精神和礼仪的弟子进行精心策划和提供建议。他还从幕府历史图书馆，即武光历史图书馆，收集了所有的古籍和史料，对它们进行了整理和研究，拟定了大纲，最后编纂了一个庞大的武光礼仪法典系列，即所谓的“三议合一，大两篇”，共12卷。从那以后，这种极其复杂和极其严厉的戒严法成了日本茶道遵循的礼仪和规定。它一直被视为标准和经典。——这是日本茶道和礼仪的历史诠释，这也是事实
还有一点需要指出的是，武术礼仪不仅贯穿于日本每一个茶道的全过程，而且，就茶道而言，它还与禅宗礼仪相融合，从而规范了一套煎茶礼仪。也就是说，高加沙瓦学校有十种茶道，包括坐姿法、问候法、行走步法、开门关门法、垫用法、客访法、上菜法、茶主泡茶法、梯辅法和用茶法在十种泡茶仪式中，最难也是最麻烦的是泡茶仪式。共有48种泡茶仪式，分别属于7个层次。这七个层次是:第一，初始传播；第二，传播；第三，奥地利传记；第四，根据传说，奥林匹克的信是流传下来的。第五，教师传记；第六，不要说教；七五个事件的传播其中，有九种基本的泡茶方法，即圆盘泡茶法。方盘泡茶法；茶几上的泡茶方法；地衣茶的制作方法；泡茶用的茶柜；泡茶的茶架法；圆盒泡茶法；小柜子(有香的味道)泡茶方法在前九种泡茶方法之后，后九种泡茶方法都在“奥运传奇”和“教师传记”的水平之内。具体操作内容与前九种相同，所以我们就跳过这里。此后，有25种泡茶方法，属于“不说教”的范畴在其他国家的人眼里，没有必要说如何泡茶。即使一个人看着这25种泡茶方法，也不禁会感到眼花缭乱和无聊。但是没有办法删除它。我们要引用以下顺序(19-43):
(19)小柜子(加木炭)泡茶方法
(20)小柜子(烧香)泡茶方法
(21)小柜子(插花)泡茶方法
(22)月亮捧架泡茶方法
(23)葫芦架泡茶方法(右边的客人)
。 扇面泡茶法
(28)大筐泡茶法
(29)小筐泡茶法
(30)高贵泡茶法
(31)勺泡茶法(茶炉)
(32)勺泡茶法(地炉)
(33)是
(34)焙炒泡茶法 凉茶法
(42)樱花茶法
(43)米茶法
-引自腾骏:中日茶文化交流史
此外，还有五套高雅风格为最高水平，它们是:雪岳花雅集(44)； 插花展(45)；品茶会(46)；《采茶记》(47)；文祥·吉雅(48)
通知，上述48种茶道，不是48种程序，48种操作，但在每一种仪式中，仍有一些具体的具体程序和一些详细的操作，可以说是不计其数难怪那些日本禅师，尽管他们一生都在练习日本茶道礼仪，但仍然不能完全掌握它，尤其是那些世袭的和深奥的礼仪。更难的是破译它们的所有含义，找出它们的所有细节，并知道它们的所有操作。
综上所述，不难看出中日茶道审美文化的差异，这种差异不是形式上的或程度上的，而是本质上的。这种本质的差异是由不同的历史和文化背景形成的。让我们先不说其他的，只说它极其复杂的礼仪，极其复杂的程序，极其复杂的操作和极其复杂的茶具。我可以问，除了日本民族，世界上还有哪个民族可以效仿和实现这一切吗？真的没有第二个国家可以找到。
说到这里，我必须回到话题的开头。在这篇文章的开头，据说品茶的方法总是容易的，而不是困难的。节俭比奢侈好。正是由于这个原因，中国茶道形成了朴素、美丽的优秀传统审美特征。然而，日本的茶道不一样。他们遵循极其复杂的礼仪和程序，将其视为一种所谓的“精致灿烂的文化”，并以各种方式标榜和倡导。他们甚至贬低中国茶道及其审美文化，说:“虽然你的茶道在过去有繁荣的历史，但在现代它逐渐衰落。”我们愿意伸出友谊之手，支持您的茶道，重返繁荣之路。怎么样？“你听听，这是一种什么语气，真亏他们说得出口！请问，他们是不是想在中国茶叶市场上传播极其复杂和残酷的武术和礼仪？那只是你睡觉时的谈话！
但是不用说，在我国的茶业中有一些人，也许是因为他们对日本茶道的宗教性质及其历史文化背景一无所知，在受到日本茶道文化和精神的负面影响后，他们盲目追求制茶和上菜的过度程式化。例如，当一些地方举行茶道(茶艺)表演时，节目单上标有许多名字。表演节目有多达18个频道，多达22个频道，甚至多达28个频道或更多！为了拼凑节目，插入了一些非茶道的内容，使节目不伦不类，似是而非，真正失去了中国茶道固有的朴素之美。
-h！这种对过度程式化的盲目追求不应该引起我们的反思？
