这些天才开始想去认识大红袍，原因有二。一是伴侣送了两罐大红袍，搁在家里已经有一段时间，我对它并不怎么垂青。因为“大红袍”这个名字过分熟悉了，去商场或者是
茶叶专卖店都有一些
包装精美的“大红袍”，就是泛泛小
茶叶经销处也少不了“大红袍”这个品牌，名字是响亮得很，但凡买回来一喝，倒是毫无出奇之处。所以一直以来对“大红袍”没有出格的好感。伴侣送的这两罐茶，我也只是把它当做是很泛泛的一种茶品对待之。第二个原因还是因为读了南茶先生的《理性解读大红袍》之后，我对大红袍有了兴趣。南茶先生在文章里详细地介绍了大红袍的汗青与成长。知道了大红袍已经不再是高屋建瓴的神话，一般人也是有可能喝到大红袍的。当然我此刻还是认为目前我在当地茶叶店买大红袍的话，十足十是假冒的，“大红袍”只不外是茶叶经销商们喜爱的一个“品牌”而已。有了这样的兴趣，我终于把伴侣送的大红袍给拿出来，先喝的是扦插纯种大红袍。开始在喝大红袍的时候，当时感应出格深的就是它的回津很强。那是前几天的一个中午，吃过午饭稍做休息之后我还得去单元上班。出发之前在家里陪老公喝了一泡大红袍，喝的时候有些慌忙，没有细细品味。从家里到单元要十五分钟，在路上时感受到喉底一股甘甜在缓缓地上升。一个下午我都没有再喝单元的茶，也不感受口渴。嘴里像有股清泉似的滋润着口腔，这样的感受很令我赞叹。但是对于大红袍我还是无法说出它的什么内容来，记得几年前的春节我去姑妈家给她贺年，她泡的茶喝了感受是出格的甘醇，我当时问她泡的是什么茶，姑妈跟我说是大红袍。于是第一次对大红袍有了好感。回家之后喝家里的茶总是感受苦涩难喝，一段时间之后才又习惯了。后来也买过一些
包装的“大红袍”，盒装的茶即使看起来是很高档，却也都喝不出什么香来。但是回甘还是有的，只是强弱有别，也不值得一提。此次喝大红袍，开始我感受还是很怀疑，对于茶的干香，那是无话可说，只是喝起来，总是在开头的几水难以接受。茶给我一种很厚的感受，是很强烈的岩韵，茶的汤色呈现较深的橙黄，杯底香十分明显。但是茶汤喝在嘴里的变化却不知如何形容，从我个人习惯来说，我不是很喜欢这种感受，感受太浓太烈了。就像人际交往之间，我向往的是一种醇醇的，暖暖的包容，可是那种显得过分强烈的大爱大恨，我不习惯。反复地喝这个茶，我只是想把大红袍的面纱揭开，在心里的怀疑无法获得解答的时候，我只有一再地去亲近它。前晚十二点后还是不由得又去泡了一泡大红袍，夜深人静之时，在品茶的时候一直在注意茶汤入口之后的变化。开始有一些拨开迷雾见苍天的明朗了。这大红袍有一种菖蒲香，应该就是这一种怪异的香味。这种香味使得茶汤在入口时有一点刺激，闻杯盖这种菖蒲香味就显得更加明显。茶汤的质感变化十分丰硕，茶到六水之后从激流湍急转入海不扬波，像是一个人在经历一段年轻躁动之后开始变得沉静，理智起来。茶的汤水颜色澄亮很多，口里感应感染到的不再是那种有点刺激的菖蒲香味，而是一种甘润顺滑了。我在这个时候开始尽情地享受它的柔美。有了这样的认识，心也就安静下来。大红袍，不就是这样了么？昨天去陪父亲喝茶，喝的是老水仙。喝茶时我在心里暗自将老水仙与大红袍做斗劲，大红袍是跌荡放诞起伏变化无穷，老水仙倒是一马平川般，就像安步在广宽无边的草原。大红袍给我的是一种丰硕与刺激，老水仙给我的是一种平淡和自在。昨晚在家又喝大红袍，这一种是此外一罐，是清香型的正岩大红袍。茶条斗劲完整，没有多放茶米。不外它的菖蒲香还是可以感应感染到，六水之后变得更好喝了，甜润甘活。对比两种茶叶的叶底，都有红叶。但是传统制法的细碎一些，红底也少一些。清香型的正岩大红袍叶底红青相间。我的感受就是这个茶颠末了拼配。清香型的正岩大红袍喝起来比传统型的纯种大红袍香一些，但是它的内质远远比不上纯种大红袍。几天来喝的都是大红袍，给我的感应感染是越来越深了。有了认识，大红袍不再是神话，但是对我来说还是很神奇。一罐茶，大约是１００克，眼看就喝完了。想想真有点心疼，还好，每一泡茶根基都用心喝了，没有摧残华侈蹂躏了好茶，其收获也算不少，毕竟心里对大红袍有了一份感性的认识；更奇妙的是，喝了大红袍，身体有一种轻飘飘的感受，轻盈畅达，头脑也显得轻灵很多。总感受有一股莫名的情绪在涌动，使我非分格外地感应感染到糊口的美好。我想，如果不是因为我对茶有着一份热爱的话，我无法喝到这样的好茶；如果不是因为我对茶有着一份当真和执着，就算是喝到好茶了，也无法有这么多的感应。这些贯通，都只能是我个人的感性认知，我知道这不是我品茶的终点，我将会继续地去认识大红袍，也继续地去认识大红袍之外的更多品质优良的茶。[打 印] [关 闭] [返回顶部]
