文山包种茶，为轻度半发酵乌龙茶。盛产于台湾省北部的台北市和桃园等县。贵重的文山包种茶产于台湾台北县文山区，包罗新店、坪林、深坑、石碇、平溪、汐止等乡镇，具有两百余年之植茶汗青，为本省制茶的发祥地，本产区地处群山环抱，得天独厚之经纬度，四季分明，气候终年潮湿风凉，地皮肥饶，适于茶树发展。现有茶园面积达1.895公顷，
种植青心乌龙等优良品种所制包种茶品质极佳，年产量约为一百三十余万公斤，闻名海表里，被喻为茶中珍品，活着界
茶叶市场中更是“只此一家，别无分号”。 与冻顶乌龙茶并称为台湾两大名茶，素有“北包种，南乌龙”的说法。包种茶外不雅观似条索状，光华翠绿，水色蜜绿鲜艳带黄金，香气清香幽雅似花香，滋味甘醇滑润带活性。好的包种茶出格注重香气，这种高香味的茶，贵在开汤后香气出格浓郁，香气越浓郁代表品质越高级，入口滋味甘润、清香，齿颊留香久久不散。具有香、浓、醇、韵、美的特色。素有“露凝香”、“雾凝春”的美誉。典型的文山包种茶特征是：第一香气必然要清扬，带有明显的花香，第二滋味要活跃甘醇，第三茶汤要呈亮丽的绿黄色。因为此次打劫好茶太多了,俺侗闶穷了,不敢拿本身不专业的言论来藏匿了这好茶,但是此次品尝的文山包种无论外不雅观,光华,香气,都与资料所述很吻合,清扬的香气,开汤后确实很明显浓郁,滋味却很鲜爽不浓涩,不愧为台湾第一清茶的美誉![打 印] [关 闭] [返回顶部]
