在土耳其，茶是当地人的必需品。早上起床，在刷牙和吃饭前喝杯茶。在大中城市和小城镇，茶馆随处可见。小吃店和小吃店也卖茶。有趣的是，在这个城市工作的每个人只需要吹口哨，附近茶馆的服务员马上拿起一个精致的茶盘，为你放上一杯热茶。因此，不仅城市里有许多茶馆，而且到处都可以看到走在街上挨家挨户送茶的服务员。在轮渡码头，也有卖茶的人不断叫卖新沏的茶来吸引过往的客人。
在学校的教师办公室里，还有一个特别的钟。如果老师想喝茶，只要他按下门铃，就会有一个特别的人端着茶盘和茶杯来送茶。甚至学生也可以在课间休息时去学校的特别茶馆喝茶。总之，茶已经渗透到土耳其的每一个角落和阶层，成为土耳其独特的生活景观。土耳其人喜欢喝红茶。他们喝茶时使用玻璃杯、勺子和茶托。煮茶时，使用一个大的和一个小的铜茶壶。大茶壶中的水沸腾后，沸水被倒入装有茶叶的小茶壶中。浸泡3-5分钟后，根据每个人对茶影的需求，将小茶壶中的浓茶分别倒入每个小玻璃杯中。最后，将大茶壶中的开水倒入杯中，直到70%到80%满，加入一些白糖，用小勺子搅拌几次，然后喝下茶、水和糖。土耳其人注重茶的制作，认为只有色泽红透、香气扑鼻、滋味醇厚可口的茶才是合适的。
