今天南京的早茶市场并不繁荣，但是老南京有吃早茶的习惯。中国烹饪大师胡炜说，有一句流行的谚语“七方亭各有千秋”，指的是老南京吃早茶的情形。这也是一个相对早期的人工智能系统。许多老南京人吃早茶，然后遛鸟。他们的生活非常悠闲舒适。
早上的早茶和下午起床后的“茶食”，如钻石肚脐、小油球和冷炒面，被称为茶食，因为它们是和茶一起吃的。普通茶包括烧饼和茯苓饼。当招待贵宾时，可以使用蜜桔蛋糕和核桃蛋糕。结婚时，也应该有糖斗和糖仙，茶也应该用蜜饯茶代替，使它变甜。然而，一些“茶食”已经悄悄地从我们的生活中消失了。例如，冷油炸面条是由面粉、白糖和沸水混合而成的，干透后散发出香味。现在孩子们可能从未尝过它。
秦淮河曾经充满了茶馆。
说到南京的茶馆，我们不得不提到孔庙和秦淮河。在曾经繁荣一时的“十里秦淮”，有许多餐馆和茶馆。夫子庙秦淮河面点是我国“四季茶食”的发源地。民国时期，有多种茶食商店和摊贩，形成了中国东南部历史最悠久和独特的传统美食之地。
20世纪20年代，南京夫子庙有一个著名的“三问”，问的是运河、柳树和游客。在“三个问题”中，游客是浴室，柳树是大餐馆，“询问运河”是茶俱乐部。雍和园的前身是晚清时期的学院茶馆，雍和园是一个“中国老字号”，现在位于夫子庙。学院经营酥饼、丝干和茶，尤其是南京唯一的酥饼。无论是企业主、大小商店的会计办公室，还是普通的老南京，他们都喜欢在雪园里喝茶聊天。随着店面的扩大，雪园后来增加了各种面食。即使是那些在南门外进城的农民，也会到这里来休息，饱餐一顿，他们也不会浪费去南京的时间。
金运织布工喜欢吃小茶饼
在众多的“茶食”中，以用小竹笼蒸命名的小茶饼不得不提及。过去在南京的大街小巷，到处都可以找到用竹板敲过的茶饼。胡伟说，茶饼的名字不仅与茶有关，也与纺织工人有关。南京的老人们，尤其是那些住在孔庙附近的傅颖街，从事织锦业的人，习惯在夏天的早上或下午去茶馆，边喝茶边吃蛋糕。这就是这种小吃以茶饼命名的原因。龙啸茶饼之所以赢得人们的喜爱，可以概括为软、甜、香、实。
老卤曾经是浴室里的热卖品。
在孔庙丰富多彩的民间传统小吃中，植根于南京民间的传统小吃“老卤干”具有浓郁的地方风味。有趣的是，干盐卤曾经是浴室里的热门物品。在南京的旧社会，经常可以在浴室里看到跑步者手里提着竹篮穿过大厅去卖干老卤。沐浴后，人们全身放松，泡了一壶绿茶，尝了几片干老卤，回味无穷。这是一种美妙的享受。
