最令人震惊的奖项:马来西亚的“肉骨茶”是一边喝茶一边吃肉骨。肉骨,主要是新鲜的排骨和瘦肉,也适用于猪蹄、牛肉或鸡肉。烧制时,先用配料将肉骨头煮熟,然后用文火炖。有的还会添加党参、枸杞、地黄等滋补名贵药材。使肉骨更清、香、美,补气生血,营养丰富。茶叶大多选自福建产的乌龙茶,如大红袍和铁观音。如今,肉骨茶已经成为一种受欢迎的食物。吃肉骨茶时,有一条不成文的规定,人们吃肉骨茶时必须喝茶。
最特别的方式奖:印度“舔食茶”当他们喝茶时,他们在茶中加入牛奶、姜和红小豆,使茶的味道不同。印度人喝茶的方式非常奇怪。把茶倒在盘子里,伸出舌头舔它是独特的。他们国家的饮茶习俗一般是山地人喝绿茶,而丘陵和平原地区的人喝更多的红茶。最佳花式奖:英国“混合茶”几乎成为英国人最喜欢的饮料之一。他们经常在茶中混合橘子和玫瑰,有时加入一块糖或一点牛奶。据说在茶中加入这些物质,可以减少容易损害胃的茶碱,更好地发挥茶的保健功能。在英国,喝茶分为早茶、午餐茶、下午茶和晚餐茶。
最优雅的奖项:日本抹茶日本茶道可能是最复杂的饮用方式。有复杂的规定,茶叶应该仔细研磨,茶具应该擦干净,主人的动作应该标准化。他们不仅要有舞蹈的节奏和优雅的感觉,而且要准确到位。品茶非常讲究地点,通常是在茶馆里。接待客人时,客人就座后,主持仪式的茶师会按规定点燃炭火、煮开水、泡茶或抹茶,然后依次呈递给客人。根据规定,客人必须用双手恭敬地接受茶,首先要谢谢你,然后将碗转动三次,轻轻、慢慢地喝,然后把茶还回去。点茶、煮茶、泡茶和献茶是茶道的主要部分,需要特殊的技能和训练。喝茶后,根据习俗,客人应该欣赏和赞美各种茶具。最后,客人向主人鞠躬道别,主人热情地送他。在整个茶道中,从主宾对话到摆放杯子和筷子都有严格的规定。甚至有关于哪只手够得着,哪只脚先踩着,每一步踩在榻榻米的哪个隔间的规则。正是这些不同的规则将现代日本茶道分成了大约20个流派。
最酷奖:北非的“薄荷茶”苏丹人在北非喝茶,喜欢在绿茶中加入新鲜的薄荷叶和一些冰糖,喝起来清凉可口。当一个客人来访时,他必须先喝主人给他的三杯茶,然后才被认为是有礼貌的。
最甜蜜的奖励:俄罗斯果酱茶首先用茶壶中的浓茶冲泡,然后与柠檬或蜂蜜、果酱和其他成分混合制成果酱茶。冬天,有时会加入甜酒来预防感冒。这种果酱茶在寒冷地区的居民中特别受欢迎。最佳美食奖:泰国的“腌茶”位于泰国北部,与中国云南接壤。这里的人们有吃腌茶的习俗。其制作方法与中国云南少数民族腌制的茶叶相同,后者通常在雨季腌制。腌茶,叫做茶,实际上更像是一种美味的食物。当你吃的时候,把它和香料混合在一起,用嘴咀嚼。因为这里的气候炎热,空是潮湿的,泡菜用起来又美味又凉爽,泡菜已经成为当地世代相传的家常菜。