茶是一种礼仪，喝茶是一种品质。在世界各地也兴起一股另类礼仪学习法，以礼示茶，以茶学礼，将茶由物质层次提升至精神层面，藉由茶艺的薰陶变化学生气质。
桃园县龙潭乡早期是茶叶外销的重镇，乡民多世代制茶，但因产业转型，茶乡渐渐没落，为推广茶艺，茶友们成立了桃园县茶艺研究学会，其中从事教育工作的前总干事黄志玮，更以自己的教育专长，将茶艺与品格教育相结合，以「快乐学茶艺，轻松学礼仪」的方式，带动起教育界以茶学礼的风潮。黄志玮表示，很多人疑惑于「茶艺「与」茶道」的区别，简单地说，茶文化=茶艺+茶道茶艺，讲求表现形式;茶道，注重精神内涵，是精神上的享受，一种艺术及修身养性的手段。
黄志玮提到，茶艺本是中国自古的传统，但现今的年轻世代已渐渐遗忘了如何品茶，发扬茶文化，如何使茶艺走入年轻人的生活中，是自己努力的使命。他更自信地表示，在茶艺教学中，不断的验证，茶艺内化气质，改变品性的成效惊人。
龙潭的茶艺推广教学已有10多年的历史，教学遍及国小，国中，高中及政府单位，获得各界肯定，其中方曙商工更将茶艺课列为学生入学必修课程。
最早期茶艺课学生叶云早表示：茶艺课改变了我的生活态度及人生观，它能沉静心情，增进专注力，并让我更能思考人生方向。
叶云早提到，自己从事电脑科技业，精神及体力的压力非常大，泡茶是舒压的最好方式，而茶友会的人际交流，则是科技与人文的最好平衡点。因感动于黄老师等人的无私奉献，叶云早现今也积极的投入茶艺教学中。
最早在方曙商工倡导茶艺课程的黄鼎绅提到，高中的学生往住心性较为浮燥，老师管教不易，茶艺课程藉由静心，冥想及礼仪态度，能使学生稳定下来，守纪律，在八年的教学中，也证实了茶艺课程可以改变全班的思想，并提升学业成绩。
黄鼎绅神采奕奕地提到：「在茶艺课程教学中，有太多的感人故事，例如，每年母亲节的孝亲奉茶时，当学生以跪姿奉茶并表达对母亲的感恩时，现场总会有许多家长泪流满面;原本退缩害羞的同学，变成能自信地站出来表演，常让我感受到我不只是改变一个孩子，更是改变一个家庭，它的影响力就像涟漪一样，不断地向外扩散。
茶已深深地渗入到了各民族的血脉中，成为生命里最为重要的元素。同时，在漫长的茶叶生产发展历史中，亦创造出了灿烂的普洱茶文化，使之成为“香飘十里外，味酽一杯中”的享誉全球的历史名茶。茶是一种礼仪，喝茶是一种品质。
