唐朝以前，没有茶点的概念。喝茶伴随着小吃。虽然在唐代有记载，但在古代人们并不称茶点为茶食，而是茶食。在茶领域，茶食品通常是指利用茶与其他原料混合来制作茶菜、茶饼、茶饭和其他含有茶的食品。由此可见，经过多年的发展，茶已经逐渐成为茶的一个分支。
茶点的发展离不开制茶的进步、泡茶技术的进步、饮茶习惯的培养和对美的不断追求，茶点的生产大致经历了三个阶段。
唐宋时期对茶的巧妙处理孕育了茶
唐朝以前，没有成熟的制茶技术。陆羽总结了前人的经验，创造了蒸绿茶的方法。茶的形状主要是饼茶。饼茶的发展也是我国制茶史上的一场革命。它第一次真正把茶变成了饮料。饼茶的优点是能有效地保存茶叶的色泽、香气和运输，并使茶叶传播到非茶叶产区。宋代制仍采用清蒸绿茶，但唐式茶饼已成为小巧玲珑的龙凤茶掌握在宋人手中。茶饼在唐代是通过煮茶来饮用的。宋代，饮茶和散茶的主要方法是煎茶。明代以后，饮用炒青散茶的主要方法是冲茶。
茶要喝，要点。据史料记载，茶点在唐代已经非常丰富。粽子，馄饨，蒸或煮，味道很美；也有薄皮和大量肉的蛋糕，外面是油炸的和嫩的。还有糕点、糕点、胡菜等。对现代人来说，倒计时真的很神奇。
茶发展到明代后，大力追求盛唐，讲求实效，富于创新。由于明朝人对茶的偏爱和经营茶的好处，这里有许多种茶馆、茶馆、茶铺、茶馆、茶摊等。到了明朝，与宋朝相比，这个数字更可观。茶馆提供各种茶点和茶果。点心因季节而异。桃子，火，冰块，馅饼...
此外，品茶不仅要注意要吃的材料，还要对周围环境有一定的要求。茶室的环境应该是美丽的，布局应该是优雅的，茶和水应该是极好的，应该有书法和绘画。文人雅士应该尽情品茶聊天。品茶变得更加有趣。
