如今，喝凉茶已经成为许多时尚人士的最爱。但是，应该注意的是，每一种花卉都有其独特的药用特性和功效，应该根据自己的身体状况来选择，而不是盲目地赶时髦。特别是，复合凉茶应该更加谨慎。有必要知道各种花卉和植物的药性是否相互兼容，不要随意混用，否则不利于健康。
大多数可食用的花卉和植物都是温暖、寒冷和平坦的。温性食用花卉主要有梅花、茉莉花、玫瑰、月季、藏红花等。冷食花卉主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等。扁平型花卉主要有合欢、玉米须、芙蓉花和薰衣草。搭配时，最好不要吃那些药性温和的植物和性冷淡的植物。
此外，有必要区分自己的身体状况，例如，热身体状况的人应该选择冷性的花卉和植物。然而，虚寒体质的人可以使用温暖的花草，其中大部分可以用于平坦的花草。
复合花卉的配伍不宜过于杂，尽量不超过3-4种。最好在中医的指导下选择它们。特别是，那些有疾病的人应该更加小心，不要用草药茶作为药物，甚至不要取代治疗药物。长期饮用复方凉茶的人在饮用时也应听取中医的意见，有时过量饮用也会引起身体不适。
