现在不论什么工作，难免会遇到应酬。应酬多了，高脂肪酒精肯定会挑战您的肝健康。除了从饮食方面减少这方面的摄入，多喝点茶也是对健康有好处的。尤其是多喝全发酵、后发酵的茶，其中大红袍就是很多应酬人士最好的选择，今天我们就来了解下多喝大红袍能护肝的知识。
大红袍为千年古树，稀世之珍，产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢，现陡峭绝壁上仅存4株，壁上有朱德题刻的“大红袍”三字，由岩缝渗出的泉水滋润，不施肥料，生长茂盛，树龄已达千年。武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树，该茶因而得名“大红袍”。
国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任长期致力于茶叶的功能成分研究，他曾以某品牌的大红袍为样本，通过实验对比小白鼠的肝脏发现：大红袍可以有效调控酒精肝小鼠的肝脏代谢，减轻酒精肝小鼠的临床病理学指标的不利变化，包含谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)等指标。同时，大红袍还可以明显减轻酒精肝组织的病理学变化。另外，饮用大红袍后的实验鼠的肝脏表面要比没有饮用的实验鼠光滑、鲜艳，肝脏触摸起来也更有弹性。
多喝大红袍能护肝是有依据的，同时大红袍的功效与作用还有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等等。
但在购买上，消费者并不要一味追求高级别茶。“老百姓其实不需要买高档茶，完全可依据个人经济能力和个人口感喜好选择每斤售价在100元至300元的茶叶。”中国著名茶学者赵英立在接受媒体采访时曾表示，大家在购买茶叶的时候要重品质轻级别。赵英立提醒道，有些级别高的茶因采摘时间太早，使其做出来的茶叶营养价值不足;反之，有些便宜的茶养生效果会更佳。
在泡饮大红袍的时候，最好选用山泉水冲泡，水温要沸腾，可接近100℃，最宜选用南方人小壶小盅的功夫茶品尝方式，这样才能体会到大红袍的色香味。
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