自宋代起，皇家茶园即有记录生产白茶进恭的历史。太姥银针拥有悠久的历史记载和神话传说，体现的是中国人对茶文化的丰厚沉淀。
太姥银针原产于福鼎太姥山。据传说，太姥山古名才山，尧帝时(公元前二三五八——二二五七年)有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并 曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太姥山。
到汉武帝时，派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山，现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。
太姥银针是白茶种类中的精品，产于中国最大的白茶产区“中国白茶之乡”、“中国名茶之乡”——福建福鼎。是银针白毫中北路银针的一种，因原产于福建福鼎太姥山而得名。
太姥山上多奇花异树，如空谷兰、云雾草、感触树、相思林、五色杜鹃、白茶等，更为山景增色不少。山上茶园区分布广，现在太姥山还有一株具有170多年树龄的大白茶树。
太姥山产茶历史悠久，有人分析，《茶经》中所载“永嘉县东三百里有白茶山”，指的就是福建福鼎太姥山。太姥银针为福鼎白茶的珍品，她精选蕴育于太姥山麓的国优茶树良种福鼎大白茶经自然萎凋、轻微发酵、低温干燥而成。
