常用的评茶术语（滋味）

浓烈
滋味强劲，刺激性及收敛性强。
　
鲜爽
鲜活爽口。
　
甜爽
具有甜的感觉而爽口。
　
甘滑
带甘味而滑润。
　
醇厚
滋味甘醇浓稠。
　
醇和
滋味甘醇欠浓稠。
　
平淡(淡薄)
滋味正常，但清淡，浓稠感不足。
　
粗淡
滋味淡薄，粗糙不滑。
　
粗涩
涩味强，而粗糙不滑。
　
青涩
涩味强，而带青草味。
　
苦涩
滋味虽浓，但苦味，涩味强劲。茶汤入口，味觉有麻木感。
　
水味
茶叶受潮或干燥不足之茶叶，滋味软弱无力。