本报讯 9月，三好茶博汇喜事连连，继选送选手郭栩莹荣获海峡茶艺大赛最佳气质奖后，企业捧得中国茶业十大名牌、中国茶业十佳生态茶园两个大奖。10月伊始，三好茶博汇热力不减，将实力出击两个专业展会，借秋茶上市，与世人共享好茶。 据了解，10月1日—10日，“2011年秋季安溪茶业配套商品展览订货会”在福建省安溪特产城广场举行。本次展览订货会由安溪县茶叶协会主办，将为茶商、消费者和茶业配套商品出产企业、经销商搭建一个展示交流、经贸洽谈的平台。三好茶博汇全程参与本次订货会举行的包罗座谈会、文艺晚会、茶艺表演、产物促销、茶叶常识和茶文化讲座、论坛在内一系列勾当。 此外，第二届中国（厦门）国际茶业博览会将于10月20日—23日在厦门国际会展中心举行。本届展会展览面积将达22,000平方米，展位数高达1,000个。展会重点邀请了福建、广东、安徽、云南、浙江、台湾等省份及英国、印度、斯里兰卡等国家茶业界的龙头企业，展品规模涵盖茶叶、茶具、茶包装、茶器械、茶食等相关产物。三好茶博汇将插手这场年度盛典，与来自全国各地域乃至世界各国的行业精英一起，共同宣传品牌，展示产物。 备受关注的是，近一个月来，三好茶博汇共有10多家加盟店签约或者陆续开业，引起业界人士高度关注。短短一个月时间内，包罗北京西联建材城店、福州平潭金象店、广西拥政店、河南郑州林科店在内10多家旗舰店开业，说明三好茶博汇开始腾飞之路。 三好茶博汇———中国茶叶行业百强企业，是目前国内最大的全财富链茶业企业。公司不仅自有茶园数量大大超过全国同行，而且从种植、制作到批发零售形成本身的全财富链，在市场上具备极强的原材料供应优势及市场价格优势，一直致力于供给健康、实惠、品位的好茶。本报记者 王钦温 □茶视界 白毫银针：古老又年轻的茶品 本报综合 白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密披，色白如银，因此定名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆披，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心好看。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景不雅观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即呈现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽矗立，蔚为奇不雅观。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。 白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。它与宋代《大不雅观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等分歧，它们的原料先经蒸、炒杀青，属绿茶或黄茶类。现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺衡《煮泉小品》中称“茶者以火作为次，生晒者为上，亦：更近自然，且断炊火气耳”，如果说这是关于古代白茶的记述，则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。
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