材料:3克洋甘菊、18克茉莉花、200毫升水、90克蛋黄、170克蛋白质、20克蜂蜜、130克低筋面粉、140克砂糖、80毫升色拉油和少许盐。实践
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1,将洋甘菊浸泡在200毫升热水中备用
2,将蛋黄、蜂蜜和60克砂糖加入钢盆中,用搅拌器搅拌成淡乳黄色,加入洋甘菊水和色拉油,搅拌均匀,然后加入低筋面粉和茉莉花,搅拌至糊状备用
3,加入另一罐蛋清、80克砂糖和盐一起搅拌至起泡变硬,倒入方法2中,搅拌均匀,放入180目烘箱中;烘烤35分钟
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