茶叶糕

    准备工作一将乌龙茶叶5公克浸泡于200公克的沸水中，至茶叶泡开

    1.将泡开茶叶捞出沥干，取20公克剁碎备用。

    2.取130公克冷却茶汁与细砂糖80公克先拌溶，再加入糯米粉150公克拌匀成团。

    3. 将切碎茶叶加入搬运，即可入蒸笼以大火蒸30分钟至熟。

    4.取出后将白油30公克加入揉匀，在以耐热带整形成厚约1公薄片，分切后站花生粉食用。