铁不雅观音的品饮艺术名茶铁不雅观音的沏茶技艺，冲泡过程很是讲究，是一门融传统技艺与现代风格为一体的品
茶艺术，极具浓郁的处所特色，它传达的是：纯、雅、礼、和的
茶道精神理念。纯：茶性之纯正，茶主之纯心，茶友之纯?，乃为
茶道之本。雅：沏茶之细致，身韵之优美，茶局之典雅，展
茶艺之流程。礼：感恩于自然，恭顺于
茶农，诚待于茶友，为茶主之茶德。和：是人、茶与自然的和谐，清心敦睦，属于心灵之爱，为茶艺之“道”也！安溪茶艺将籍着这纯正、清雅的茶艺传布、启发人们走向更高层次的糊口境界。安溪是乌龙茶的故乡，产茶和吃茶喝茶已有千年以上的悠久汗青。在安溪，不单有独到之处的乌龙茶采制技艺，而且十分讲究品饮艺术。品饮乌龙茶，
茶叶选用铁不雅观音、黄金挂、本山、毛蟹等名茶，茶具选用精致的瓷质、陶制小壶、小盅，冲泡选用山泉水、井水和纯?的淡水。名茶铁不雅观音，光华黛绿，形如珍珠，汤色金黄，味醇鲜爽，香气怪异，犹如玉兰吐芳。沏泡款款有序，动作优美，真正达到纯、雅、礼、和的品茶意境。“谁人寻得不雅观音韵，不愧是个品茶人”。茶匙、茶斗、茶夹、茶通是竹器工艺制成的，安溪盛产竹子，这是民间传统贯用的茶具。茶匙、茶斗是装茶用，茶夹是夹杯洗杯用的。炉、壶、瓯杯以及托盘，号称“茶房四宝”，这主要是遵循当地传统。安溪茶乡有悠久汗青的古窟址，在五代十国就有陶器工艺，宋朝中期就有瓷器工艺。不仅泡茶专用，而且有较高的保藏欣赏价值。而用白瓷瓯杯泡茶，对于放
茶叶、闻香气、冲开水、倒茶渣等都很便利。烹煮泉水沏茶择水最为关健，水质不好，会直接影响好茶的色、香、味，只有好水好茶味才美。冲泡安溪铁不雅观音，烹煮的水温高达 100度，这样最能浮现铁不雅观音怪异的香韵。沐霖瓯杯“沐雾瓯杯”也称“热壶荡杯”。先洗盖瓯，再洗茶杯，这不单是保持瓯杯有必然的温度，又讲究卫生，起到消毒感化。不雅观音入宫右手拿起茶斗把茶叶装入，左手拿起茶匙把名茶铁不雅观音装人瓯杯，美其名日：“不雅观音入宫”。悬壶高冲提起水壶，对准瓯杯，先低后高冲入，使茶叶跟着水流旋转而充实舒展。[打 印] [关 闭] [返回顶部]
