曾几何时，洗茶变成了茶艺的一个流程。老祖宗是从不洗茶的好吧。
洗掉的是灰尘也是精华
第一泡茶汤，内含物质最丰富。洗茶洗掉的是灰尘、是农残、是有害菌，倒掉的是精华。有说中国茶人一 年倒掉的茶，能灌满整个西湖，想想也是蛮浪费的。其选择五种不同类型(冻顶乌 龙、重焙火铁观音、陈年铁观音、陈年普洱茶、新鲜碧螺春绿茶)的茶叶，分成A、B两组(即有"洗茶"、无" 洗茶")进行感官审评对照实验。历经三个回合，综合评茶师们的记录，一致认为有"洗茶"程序的茶汤品质总体水平明显差于无"洗茶"的茶叶。并得出结论性的共识，就是经过洗茶 程序损失了部分可溶物的茶叶，其茶汤品质便降低了，尤其是溶解速度较快的茶叶影响更甚。
所以说:在" 洗茶"过程中，该被洗掉的东西(污染物)我们并没洗掉多少，不该被洗掉的(营养物质)却被大量的洗掉了， 可谓是洗的得不偿失!
洗茶本质上是对茶对人的不信任
以前泡茶有刮沫，润茶之步骤，洗茶也是近些年老茶开始流行才兴起的，也是具有中国特色的产物。是茶 的生产过程不卫生、农残、做仓等种种违背茶人良心的做法，造成我们对茶的不信任，造成我们的心理阴 影。其实不是对茶而是对人的不信任。�种植涣嫉淖龇ǎ惩郴崃舸嬖诓枭希频梦颐牵芟肽蜒灾幌戳酥Ｒ彩俏弈巍�如果我们对一款茶从种植到生产储存过程是了解的，生产和储存过程是卫生的茶，何必要洗。有机茶，更 不用洗。如果是三超的茶(农残、重金属、有害菌超标)，你洗也没用，最多只是心理安慰。不喝最安全 ，毕竟，身体健康比口腹之欲更重要。
来路不明的茶，还是洗洗喝吧
对有些我们信任的品牌，或者清楚他的生产储存过程，认为他的茶品质是有保障的，茶不必洗。现在环保 意识抬头，这样的茶企越来越多。因为那些粗制乱造的茶，消费者慢慢在抛弃。当消费者是傻子的人，才是真傻。但是，对于一些来路不明的茶，一些不明仓储的老茶，如果一定要喝，洗洗更健康。
