文章简介：茶早就被称为神唐代诗人陆权这样描述茶的效果。一碗喉咙被吻沾湿，两碗破碎而孤独，三碗衣衫不整，只写了5000卷字。四碗淡汗，生活粗糙的东西，全都散落到毛孔里；五碗清水；六碗童心灵；七
茶早就被称为神唐代诗人陆权这样描述茶的效果。一碗喉咙被吻沾湿，两碗破碎而孤独，三碗衣衫不整，只写了5000卷字。四碗淡汗，生活粗糙的东西，全都散落到毛孔里；五碗清水；六碗童心灵；七碗不能吃。只觉两腋清风在宋代，兀术的《茶经》说，丈夫若能除烦解渴，化骨解渴，受益于茶，他的工作就像神一样。明代李时珍的《本草纲目》说:茶苦而寒，阴中有阳，阴中有阴，这是降火的最好方法。乌龙茶是我国特有的名茶。国内外现代科学研究证明，乌龙茶不仅具有提神醒脑、消除疲劳、生津利尿、退热防病、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健身的保健功能，还具有防癌、降血脂、抗衰老等特殊
功效。< p > 1。癌症预防1998年6月15日《健康》报(记者郑远祥)报道不久前，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒物学与化学研究部副研究员韩驰和她的助手徐勇在动物体内进行了一项抑制癌症的实验。他们分别喂老鼠五种茶，包括安溪铁观音。与此同时，他们用纯度高于人类的合成致癌物质甲基碳酰氧基乙醇喂养。三个月后，大鼠食道癌的发病率为患癌但不喝茶的大鼠的平均肿瘤数。患癌大鼠的食道癌发病率为患癌大鼠的平均肿瘤数。安溪铁观音中五种茶的抗癌效果最好。与此同时，他们还进行了另一项实验，使用亚硝酸钠和甲基明胶作为致癌前体。结果表明，饮茶组大鼠均未发生食道癌。非饮茶组的发生率就是这个结果，这证明茶可以完全阻断体内内源性亚硝酸明胶的形成。< p > 2。降低血脂1981年，日本富山宫川和川村的一位男教授和外国女子大学进行了一项关于乌龙茶对动物脂肪代谢影响的实验，证明它能显著抑制血液中胆固醇和中性脂肪的增加。2002年，福建中医学院观察了一组高胆固醇血症患者。在停止使用各种降脂药物的情况下，患者每天早晚喝两次乌龙茶。连续数周后，患者的血胆固醇含量有不同程度的下降。进一步的动物实验表明，乌龙茶具有预防和降低动脉粥样硬化引起的血脂的作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘度，防止红细胞聚集，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对中医预防血管疾病、血管内血栓形成和血瘀具有积极意义。此外，体外血栓形成试验也表明乌龙茶具有抑制血栓形成的作用。< p > 3。抗衰老1983年，福建中医学院进行的抗衰老试验表明，分别饲喂乌龙茶和维生素的两组动物肝脏脂质过氧化作用明显降低，表明乌龙茶和维生素具有相同的抗衰老作用。人体试验还表明，在每天口服足量维生素的情况下，饮用乌龙茶可以保持血液中高水平的维生素含量，减少尿液中的维生素排泄量，维生素的抗衰老作用早已被研究证实。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体的抗衰老能力。王泽农教授在2月份访问安溪茶村时，写了一首诗，总结了安溪乌龙茶的保健功效:安溪方如铁观音能延年益寿，延年益寿新选的名茶黄金桂可以被称为保护我们心灵的灵丹妙药。长期服务于几千个朝代，可以治愈各种疾病，而且姿态轻盈。茶有无数精彩的成就，闽南风味的老朋友们彼此亲近。
