紫砂茶壶是用宜兴紫砂原矿制成的茶壶。紫砂茶壶有许多粘土材料和不同的颜色。然而,好的紫色陶罐不掺杂化学物质,也不会用化学染料染色。目前,市场上的一些商家经常使用一些化学试剂将紫色陶罐染成各种鲜艳夺目的颜色,以使紫色陶罐看起来更有吸引力。然而,这种染成紫色的陶罐对泡茶没有任何好处,反而会让茶汤有异味。
真正的紫砂茶壶的表面不能打蜡,以免破坏紫砂茶壶原有的透气性。用紫砂茶壶泡茶不会窒息茶的香气。相反,紫砂茶壶可以使茶的味道更好地浸出,并且长时间浸泡茶不会使茶的味道变味。紫砂茶壶最适合冲泡耐泡茶,如乌龙茶、铁观音、普洱茶和老白茶。紫砂壶已经使用了很长时间,可以让茶的味道更好。
说紫砂茶壶可以在一夜之间沏茶而不变质是不准确的。紫砂茶壶能否一夜泡茶与温度密切相关。在冬天,茶叶不会在紫色陶罐里一夜之间变质,即使是一天一夜,但是在夏天试试?可能需要两个小时左右,茶叶才会变酸,不能再喝了。因此,虽然紫色的陶罐据说有很强的透气性,但它们毕竟不是热水瓶。泡茶后,及时倒茶并清洗紫砂壶,以免紫砂壶发臭。