我国饮茶的起源与演变

中国是最早操作茶的国家，其汗青可上溯到神农时期，但吃茶喝茶的汗青相对要晚一些。关于吃茶喝茶的发源，到目前为止是众说纷坛，争议不决。大致说来，有先秦说、西汉说、三国说、魏晋说

1、先秦说

陆羽按照《神农食经》“茶茗久服，令人有力悦志”的记载，认为吃茶喝茶始于神农时代，“茶之为饮，发乎神农氏”。（《茶经·六之饮》）神农即炎帝，与黄帝同为中国上古都部落首领。然而《神农食经》据今人考证成书在汉代以后饮用始于上古原始社会只是传说，不是信史。 清人顾炎武认为，“自秦人取蜀尔后，始有茗饮之事”（《日知录·茶》）顾炎武认为吃茶喝茶始于战国时代也只是猜测，并无直接的证据。先秦吃茶喝茶，不是源于传说，就是间接猜测，并无可靠材料来证明。

2、三国说

《三国志·吴书·韦曜传》有“密赐荼