绿茶一定是涩的吗？红茶和绿茶、乌龙的差别之处是啥？绿茶是关键生产制造地是哪里？全国各地生产的绿茶各自有什么优势？X初始于我国的绿茶，也是怎样变成英国文化代表的？日本绿茶权威专家文基营亲身采访了我国、印尼、马来西亚、美国、荷兰等地，用生动活泼的文本和一百多幅精致的相片叙述了相关绿茶的一切。
内容概述
这本书是以便解救“专用工具全球”中的自身并让日常生活越来越更幸福而撰写的。创作者根据探索身旁平时的东西的文化艺术印痕、挖掘平时中的人文性。这书从红茶的起源与历史时间，到红茶的种类，喜爱绿茶的我国，红茶的好处等各自开展了解读。此书还涵盖一百多幅有创意的图片，图片配文字，用顺畅的文本和精美的照片，领着阅读者走动于纽约、法国巴黎、马来西亚、日本东京和我国生产制造绿茶的城市，掌握绿茶的历史时间，品位绿茶的文化艺术。
作者简介
文基营，大学毕业于日本中央大学哲学系，后在中央大学行政学院得到研究生学位。
1996年刚开始在首尔物品食品有限公司工作中，16年间做为产品运营一直承担热巧克力、绿茶叶、现磨咖啡等多种多样饮品的生产制造工作中。二零零二年至二零零九年，在承担相关现磨咖啡的营销推广工作中时，亲自体会来到大家对现磨咖啡的喜爱，因而，刚开始对相近现磨咖啡的饮品——绿茶很感兴趣。二零一零年刚开始承担绿茶饮品的市场销售，慢慢被绿茶的风采所感柒。离去企业后，开始学习相关绿茶的专业知识。以便更深层次地掌握绿茶，四年间他拜会了很多海外荼叶生产制造地，另外还获得了咖啡师和红葡萄酒师的资格证书，进一步加重了对绿茶的“味”和“香”的了解。
如今他一边管理方法着“文基营绿茶学校”，一边专家教授相关绿茶的专业知识。有时候也会汉语翻译一些茶的有关书本或在杂志期刊上刊登相关茶的文章内容。
文件目录
第一部 绿茶是什么东西
第一章 荼叶易空气氧化 002
1.因空气氧化产生的“味之王国”（茶种类和归类规范）002
2.绿茶和红茶有什么不一样（非空气氧化和彻底空气氧化）010
3.奇妙的半空气氧化茶——乌龙 021
4.似空气氧化而又非空气氧化的茶——白牡丹茶 036
5.慢工作出的柔美——白茶 041
6.经得起時间磨练的黑块——黑荼 043
第二章 绿茶的问世 050
1.我国各皇朝的茶道文化——茶的起源和每个时期的区划 050
2.绿茶的问世——正山小种和拉普山小种 059
TeaTe：正山小种问世的案件线索 065
3.美国慢慢掌握绿茶 066
第三章依据生产加工方式对绿茶开展归类 086
1.传统式方式和CTC及英式红茶的产生 086
2.加味茶 099
3.下火茶 106
TeaTe：西班牙薄荷茶——拉丁美洲的烂漫 109
第二部 找寻原产地
第四章 为何生产制造地很重要 114
1.种类和自然环境 114
2.单饮茶和混和茶 119
第五章 阿萨姆 125
1.借助美国，以便美国——阿萨姆打开绿茶时期 125
2.阿萨姆红茶 134
第六章 大吉岭 145
1.大吉岭，喜马拉雅f的礼品 145
TeaTe：大吉岭新茶是绿茶吗？162
2.大吉岭红茶 163
TeaTe：大吉岭七个小地域的茶树 173
第七章 尼尔吉里 175
1.尼尔吉里，南印度的青山绿水 175
2.尼尔吉里绿茶 185
第八章 马来西亚绿茶 192
1.马来西亚，绮丽的绿茶全球 192
2.马来西亚的绿茶 214
第九章 今天的中国绿茶 227
1.安徽省的祁门红茶 229
2.云南省的云南滇红 231
3.福建省的金猴茶 232
4.台湾的日月潭红茶——红玉 233
第十章 澳大利亚和印尼——掩藏在绿茶生产制造中的最强者 236
TeaTe：乌克兰八宝茶（Russan Caravan）——西西伯利亚的营火 241
第三部 撰写绿茶历史时间的知名品牌
第十一章 福特汽车纳姆和玛森 244
Tea Te：绿茶之国美国也生产制造绿茶吗？ 253
第十二章 哈罗德 255
第十三章 川宁 261
第十四章 玛利阿奇弟兄 268
第十五章 与绿茶高手简·佩蒂格鲁
（Jane Pettrew）的一日课堂教学 285
第十六章 大管家港口 288
第十七章 辛格生态园茶树主管的家 293
第十八章 维秘和阿尔伯特历史博物馆及维秘女神 296
Tea Te：港式奶茶，新时兴 299
第四部 怎样品位绿茶
第十九章 绿茶和身心健康，抗氧化性实际效果 302
第二十章 红茶的成分 307
第二十一章 绿茶和糖 315
TeaTe：由食用绿茶叶转为食用绿茶的原因 321
第二十二章 泡美味可口绿茶的方式 323
第二十三章 评茶 328
第二十四章 掌握绿茶级别 333
Tea Te：专业术语梳理 338
第二十五章 阅读文章绿茶标识上的信息内容 339
TeaTe：欧豹玛—Seasonal Flesh Very Specal Rare Tea 343
第二十六章 日本绿茶的历史时间和振兴 346
Tea Te：荼叶飞剪船——横贯印度洋海域 361
注：信息内容来源于茶叶振兴，重在共享，如涉及到版权问题请联络删掉
