许多普洱茶饮用者仍然认为“粗，老，大”。许多人甚至认为熟茶是普洱茶的同义词，酱油才是真正的普洱茶。真的是这样吗？即使在这个时期，茶爱好者也一直在兜售陈年生茶。然而，在品尝了真正的茶之后，味道确实与价格相差甚远。我们不应该只思考什么是最好的普洱茶，什么是最好的普洱茶。
首先，让我们谈谈什么叫做“质量意识”。以我几天前吃的鸡蛋为例。鸡子下面的蛋壳颜色比较淡，炖出来的鸡蛋呈白色，外观较大，味道较淡。这种鸡肉(半野生鸡肉)下的蛋壳相对较白，炖的鸡蛋呈黄色，外观较小，味道很浓。
让我们看看另一个例子。玉石中的种子材料是由河水制成的。它的总体形状不大，而山料是在山里形成的。它的总体形状相当大。然而，这两种材料的价值和价格相差很大。好的种子材料是山地材料的几十倍甚至几百倍。
当你拒绝冷漠和喜欢种子材料的水分时，恭喜你，精品意识已经开始萌芽。
这就是“质量意识”，这是一种全面的比较和优胜劣汰。
普洱茶的鉴别也是如此:
在品茶时，我们需要拒绝不和谐的部分，理解茶和茶文化的结合，并且需要
与天地自然的统一。这就是精品意识。
"喝熟茶，储存生茶，品尝陈茶."说着，我和邓世海笑了。20世纪70年代以前没有熟茶的人喝什么？这句话本身就是一个错误。几年后，这只是一个笑话。
普洱文化在于传承。有时候，当一个人听到“景迈布朗”的传说，看着依然沧桑的茶园，他会对茶有更多的感受，而不仅仅是聆听大师们的“谈话”。
“言行一致”四个字
在我看来，普洱文化，精品的传承，在于云南祖先在几千年的茶叶种植和饮用中沉淀和积累，如普洱医学和栽培的传统。具有讽刺意味的是，一些所谓的知识分子“断章取义地喝了一些老掉牙的粗茶”，并吹捧它至高无上。他们抛弃了几千年的传承，把胡友大师的话当作文化，把它当作桂宝。
质量意识也是生命体验的展开。你必须学习和理解关于茶的一切，而这种学习只是第一步。之后，你必须思考和理解，并把一些文化和历史方面与真正的茶道结合起来。然后你会有自己的茶道。我认为每1000名茶客，就会有1000种不同的茶道。没有必要问谁对谁错。纠正课文总是错误的。天平的一端是几千年的茶文化遗产，另一端是现代人几十年的欺骗。我相信时间会证明这一点。
质量意识是一种拒绝，一种理解，一种高调的和谐。这也是一个自然和绿茶仪式的开始。普洱茶要在滇南传承千年茶文化，需要品质意识。
