近日,在马连道的林红茂茶城举办了一场红茶健康讲座。据专家介绍,茶多酚是茶叶中的一种重要物质,具有涩味,对胃有一定的刺激作用。然而,红茶是通过发酵和烘焙制成的。在氧化酶的作用下,茶多酚的含量大大降低,茶多酚的氧化产物也能促进消化。与工业化袋装红茶相比,中国红茶保持了叶芽的完整,具有较高的营养价值。专家提醒,红茶不适合降温,否则会影响暖胃效果,如果放置时间过长,会降低其营养成分,特别是不要用茶饮料代替茶。
随着气温持续上升,夏季的摄入也提上了日程。夏天因为经常吃冷食,喝冷饮,很容易伤脾胃。红茶是夏天养胃的首选。它不仅能提神、消除疲劳、生津、清热、降血糖、降血脂,还能健胃、调理肠胃。它更适合压力大的上班族。