老帕卡德以其香甜醇厚的口感、优雅的香气、不苦不涩的口感、独特的风味、持久的抗泡沫性和无胃部损伤而备受赞誉。
在我们的寨子里，新年的春茶老茶可以直接冲泡饮用。我们直接用大茶壶烧水，用大茶壶泡茶。如果没有客人，我们不把里面和外面分开，一家人直接用一个大茶缸喝酒。如果有客人，我们会清洗大茶缸，然后用杯子把茶分开，每个人都会喝一罐水。
除了老人，很少有人喝保存多年的老帕卡德。老茶汤浓、滑、稀、甜，偶尔还夹杂着火烟(老草烟)的味道。在寨子里挂烟草袋的老人都喜欢喝老帕卡德。这是我记忆中“老人”的味道。
说起老帕卡德，我不禁想起两个对我影响很大也很重要的老人——老父亲(我祖父的父亲)和祖母。
老祖的父亲来自一个富农。他当过老教师和茶商，后来被抢劫了。我们妹妹很小的时候，他已经80多岁了。他不仅教我们读《三字经》，还教我们背诵《才子来读书，来桂花开；开门见你，你是状元”和”才艺秀进经典教学开，学校教学有办法来；你从哪里来，你就经历了什么，你也经历了什么，成为一名学者。”当他卖茶的时候，他经常向我们唠叨发生在古茶马路上的故事。他告诉我们，茶叶不仅有干毛茶的形状，而且还有七饼茶、葫芦茶、南瓜茶、铜钱茶等形状。喝茶不仅解渴、解毒、助消化，还是一种文化。
老祖父亲无论去哪里，总是带着一壶茶。茶壶是一个银白色的小锑壶，里面总是装着苦茶。当我们年轻的时候，我们不时忍不住啜饮两杯他最喜欢的茶。感觉很苦，我们冲过去冲了一大勺冷水，咽下去，撇着嘴说:井水还是很美味的！老父亲总是纵情大笑。
老祖爸爸总是喜欢在睡觉前在床边泡一壶茶。他必须在半夜醒来时喝茶，早上醒来时必须喝茶。
我的祖母是一个非常有教养和贤惠的女人。我妹妹小时候基本上是由我祖母抚养大的。当我们很小的时候，奶奶每天不知疲倦地给我们讲故事，从“蛇哥哥”到“两蒸三勺大蒸吧”到“梁祝”。从非常简单的故事中，她讲述了许多简单易懂的理由...
当我5岁的时候，我的祖母开始带我们去古老的茶园。那时，我和姐姐的游乐园是我们古老的茶园，那里的虫子、蚂蚁、青蛙、蚱蜢等成为我们的“玩具”。我的祖母总是扯下她的大脑袋给我们当被褥，并且为我们脱下她的大衣服当被子。
就这样，父亲和祖母看着我们长大。
不知从什么时候起，我也学会了喝茶，就像那种永远不会褪色的“老人”味道。也许我会永远喜欢这个古老时代的味道。直到时间安静下来，岁月才安静下来。
