萝卜是一种具有很高药用价值的食品。如消食化痰、降气平喘、清热降火。然而，茶叶中所含的叶绿素、儿茶素、茶多酚、茶碱等营养物质能给人体健康带来很大好处。例如，茶叶中的儿茶素具有苦味、涩味和涩味，具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇和酯蛋白含量、抑制血压升高、抑制血小板聚集、抗菌、抗产品过敏等作用。
吃萝卜茶可以将萝卜茶的功效结合起来，发挥更大的功效，起到一加一大于二的作用。据专家介绍，在炎热的夏天吃萝卜和喝几杯茶对消除人体在夏天积累的有毒热量非常有效。
据说扬州八怪之一的郑板桥在养生对联中提到了萝卜和茶。对联上写着:“青菜、萝卜、糙米、瓦罐、天水、菊花茶。”边肖认为这位老人可能在“萝卜茶”上活了很长时间。
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