唐朝时，他们住在今天的怒江地区。岩坝茶是怒江地区怒族人民普遍采用的饮茶方式。该方法包括以下步骤:首先将小壶放在炭火上烘烤，沾一点绿茶或掰一片饼茶，放入壶中烘烤，然后将事先煨好的开水加入壶中，煮沸3-5分钟，去除浮沫，将盐片放入壶中几次，摇动壶，旋转茶3-5次，然后将茶汁倒入小盅中，加入适量开水稀释。这种茶汁是橙黄色的，所以你可以一边慢炖一边喝，直到小陶罐里的茶的味道消失。剩余的茶渣用来喂马和牛，以刺激它们的食欲。由于高山和寒冷的山区和蔬菜的缺乏，茶经常被用来代替蔬菜。现在，怒族的每个人都有一个陶罐。
“包谷坝盐茶，妻儿壁炉”，生动地描述了怒族人围坐在壁炉旁，一边喝茶一边吃包谷坝。茶已经成为怒族人不可或缺的日常必需品，一天喝三次茶。“早喝茶，一天威风；下午喝杯茶使劳动变得容易。晚上喝杯茶可以提神和缓解疼痛。一天三杯，打雷打不垮，成了茶中的愤怒谚语。
