在我的记忆中,第一次接触到半张茶的是张润源的千山嘴,她强烈而霸道的味道吸引了我。半张茶在普洱茶中的地位与陆羽在中国茶业中的地位相同。这是不寻常的,不可替代的。爱喝茶的人可以喝一杯纯正的半张茶,这是一种值得炫耀的资本。
在接触了海豹茶之后,就像每一个茶友一样,只要有机会,我会尽我所能得到一杯好的海豹茶。我一个接一个地尝过红印、蓝印、绿印、旧印、金印等。虽然它们给我们带来愉快的味道,但也让我们感受到千变万化的密封茶。然而,海豹茶的整体风味没有改变:茶味浓郁,香气纯正浓郁,苦味重,甜味持久。
对好茶的评价通常是从干茶的香气、纯正的密封等级和拆开包装后的强烈香气开始的,就像微风将茶的香气吹到你的脸上一样。一注开水倒入杯中,香气更加迷人,兰花香和蜂蜜香接踵而至,一杯茶汤入口,那种苦涩的感觉会让人微微有些不舒服,但随着茶汤逐渐变浓,在你慢慢适应这种苦涩的感觉后,你会爱上它,因为它的回甜,会让你口中久久不能散去的淡淡甜味。
在品评半张茶时,人们最常用的词语是浓郁的茶气、刚强的霸气和强烈的饱满感,伴随着你品茶的全过程,仿佛有一大群人从你的身体里走过,非常生动。茶汤渐渐淡去,茶的味道变甜了。半张茶带给你另一种感觉,带着一点精致,温柔和甜蜜的茶汤在其霸道和强大的性质,使人们放松他们的四肢,表达他们的感情和释放他们,静静地享受美好的时光。
难怪有人说一杯好的密封茶需要两三个好朋友。选择一个安静的下午,慢慢品味它。我们迫不及待地品尝了半张茶。带着一颗平和的心,我们会一步一步地逐步完成整个过程。我们会慢慢地、用心地感受到它博大、豪迈、淳朴和温柔的特点,让茶一步一步融入身体。
近日,温润源昌的半张1号在市场上挂牌上市。口号是“半张的精髓是真实呈现的,随后的变革是预料之中的”。这是一种味道与我心中理想的半张茶。为了表达我对半张茶的期待,我写了一首诗“六条龙在高高的旗帜上,驱日而下,河水在远处拍打着它弯曲的河道”,希望更多的人能细细品味。