| 那是在武夷山，突出的是当地的岩茶，演的是茶文化的音乐舞蹈，天上人间，亦真亦幻，口中品着肉桂，一缕清香甘甜入口后在体内千回百转，只感受周身毛孔全都开了，一缕魂魄竟悠悠地离了窍。 |
茶是环境的产物，受天地山水之灵气，采风霜雨露之精华，山水被污染了，好茶也就没了。中国人开门七件事，柴米油盐酱醋茶，和我关系最密切的就是茶。每天我走进办公室后，第一件事就是泡一杯茶，接着打开电脑，一开始时心神散乱，嗅着清幽幽的茶香，饮着绿盈盈的茶汤，垂垂地心定了，神安了，气顺了，逐渐进入工作模式，新的工作日从这杯茶开始。天天如此，即使出差也不受影响，走到哪儿都有热水，想喝好茶本身带，不讲究的喝宾馆里的，再次的宾馆也少不了开水和茶。在广州宾馆里还有专门喝普洱的杯子，在厦门宾馆里有上好的真空袋装铁不雅观音。出国喝茶费点劲。西方人一般不喝茶，宾馆不筹备开水，卫生间有洗澡的热水，有七八十度，泡不了茶。只好让处事生给你送开水到房间，一般宾馆有这个处事，但也就一小罐，西方没有热水瓶，一次行，送多了就不合适了，为喝一次茶，给出几十美元小费就更不合适了。后来出国我都带电水壶，没有咱本身烧。行李沉点不怕，喝不上茶就心不定，神不安，气不顺。据说世界上有上百个国家的人喝茶，但没有像中国人这样糊口中离不开茶的。不信你看中国的成语，粗茶淡饭，不思茶饭，中国人把茶与饭放在同一个程度上，不吃饭不行，不喝茶也不行。中国人甚至认为吃茶喝茶的档次高于吃饭，去茶馆吃茶喝茶显得比下饭馆喝酒有文化，过去饭馆的伴计叫茶房，茶馆的伴计叫茶博士，这分歧不是一星半点。中国每一个城市都有着成千上万的小茶炉，也就是小锅炉，每个单元都要给职工供给开水泡茶。这些烧煤的小茶炉都是造成城市大气污染的污染源。环保部门功令很难，革新就更难了。于是有人建议说，中国人不喝茶不就一了百了？其实，让中国人不喝茶更难，难于上苍天。中国人从什么时候开始喝茶的？有的说春秋，有的说战国，还有的说上古神农。谁说得清，归正是很久很久以前了。我去过四川的雅安，据说中国最早的茶树是一个老和尚在雅安种的，雅安有着稠密的茶文化氛围。我在雅安住的是一家茶宾馆，宾馆走廊两壁墙上贴的是茶砖，房间里码放着茶包，案上摆着茶书。在茶香中入睡，在梦中品茶，真是雅到了极致，雅安真是雅得很。说到雅安，不能不说茶马古道。雅安就是茶马古道川藏线的起点。我本来以为茶马古道指的是用马驮茶，到了雅安才知道其实并不尽然，因为很多山路根柢走不了马帮，完全是人背步行，茶马古道指的是用茶换马，也就是茶马互市。藏区的人常年大量食肉，吃不到蔬菜，喝茶可以缓解多肉少菜影响健康的短处，但藏区高寒不产茶，华夏需要马匹，于是华夏用茶和藏区换马，各取所需。茶马互市兴于唐宋，盛于明清，开始一匹马换120斤茶，后来进藏的茶多了，就换不了那么多了。我到了雅安、泸定和康定才知道，当时人们背茶进藏是何等不容易。从四川的雅安出发，途经泸定、康定、巴塘、昌都到拉萨，全长3100多公里，也就是6000多里地，一块压制成型的茶包一米多高半米多宽，200多斤重，背在背上高过甚顶，茶马古道都是坎坷的山路，一天只能走20里路，走到拉萨要半年多的时间。开始时食宿都在路上，后来沿途才有了客栈和集市。背茶的人成群结伙，有的是一家祖孙三代同行，有的人没有对峙到终点死在途中。泸定的大渡河上本来没有铁索桥，只有一根溜索，人和茶包都是吊着溜索过河。大渡河又宽水流又急，坠河的人不行胜数，后来康熙下令修了铁索桥，一直用到此刻，不知救了多少背茶人的命。我本来总是把吃茶喝茶与大雅联系在一起，岂不知茶来之不易，竟关联着血泪和生命。据说藏人有谚语:加察热，加霞热，加梭热。汉语的意思是:茶是血，茶是肉，茶是命。茶马古道还有一条路线
