窝坑茶

窝坑茶EWokeng teaD 产于江西南康浮石、蕉溪一带的螺状颗粒炒青绿茶。宋代苏东坡谪官广东路过浮石，曾有“浮石已干霜后水，蕉溪闲试雨前茶”诗句。采摘一芽一叶初展，经杀青、揉捻、初干、搓团、摊凉、足干、拣剔制成。不分级。形曲呈螺状颗粒，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜醇回甜，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀。主销赣州、南康。