潮安区凤凰镇是中国名茶之乡、中国乌龙茶之乡，广东名镇、茶叶专业镇、旅游特色镇。凤凰单丛茶有文字记载始于南宋末年，品质驰名中外，是中国茶文化的重要组成部分。历经600多年数十代人的传承，凤凰单丛茶资源物种仍基本保持历史原貌，据不完全统计，仅200年以上的古茶树便有3700多株。凤凰古茶树被专家誉为“中国之国宝，是世界罕见的优稀茶树资源”。凤凰茶叶生产正逐步朝区域化布局、专业化生产、企业化管理的现代化农业经营体系方向发展，已成为凤凰山区的经济主导产业，现茶园面积6万多亩，年产茶叶600多万斤。
业内人士认为，成功申报国家重要农业文化遗产，对于加强凤凰单丛茶文化系统建设，保护种质资源，引导茶农科学管理古茶树、推进无公害茶叶标准化生产；对于更科学合理地规划开发旅游观光农业，发展山区特色农业，保护茶区生态农业，推动经济社会可持续发展和建设美丽乡村具有重要的现实意义。
